Domaine Michelas St Jemms - Crozes Hermitage La Chasselière rouge 2020

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92-94/100

Jeb Dunnuck

-

92/100

Robert Parker

-

16,5/20

Jancis Robinson

syrah
velouté
viande rouge
cuvée phare

« Plus concentré que les autres Crozes de ce producteur, le Crozes Hermitage la Chasselière 2020 est un travail magnifique , rempli de cerises noires et de mûres, le tout soutenu par des notes d'olives noires, d'épices poivrées et de réglisse. Il est mi-corsé à corsé mais sans excès ni surextraction, avec une sensation riche et veloutée, presque crémeuse, en bouche et une longue, longue finale. [...] » (Wine Advocate 2022)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Michelas St Jemms

Cuvée

La Chasselière

Millésime

2020

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sol argilo-calcaire profond qui ne compte que très peu de galets, souvent de petite taille, diverses parcelles situées sur la commune de Mercurol, vignes âgées de plus de 20 ans

Viticulture

Certifiée HVE

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Parcellaire afin de conserver toute la typicité de chacune des parcelles. Cette étape de vinification est réalisée en cuves tronconiques ainsi que dans des fûts de différents volumes

Élevage

12 mois en cuves tronconiques et fûts

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat profond aux reflets violines

Nez

Aromatique et persistant sur des notes de fruits rouges, noirs et d'épices poivrées

Bouche

Concentrée, riche et veloutée mais sans excès, un fruité presque crémeux, une finale très longue

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2027

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur tout un repas, principalement sur une volaille, une viande grillée ou un gibier à plumes. Accompagne parfaitement un fromage de chèvre

Domaine Michelas St Jemms

Plus d'information sur Domaine Michelas St Jemms

Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.
Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Plus concentré que les autres Crozes de ce producteur, le Crozes Hermitage la Chasseliere 2020 est un magnifique travail, rempli de cerises noires et de mûres, le tout soutenu par des notes d'olives noires, d'épices poivrées et de réglisse. Il est mi-corsé à corsé mais sans excès ni surextraction, avec une sensation riche et veloutée, presque crémeuse, en bouche et une longue, longue finale. Dégusté deux fois (une fois à l'aveugle), avec des notes cohérentes.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 92-94/100

Domaine noté Recommended

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