Skalli Grand Vin - Crozes-Hermitage La Maurelle 2007
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Distinction : IWC Red Winemaker of the Year 2009
La syrah à petit grain est l’unique cépage constituant cette cuvée de Crozes-Hermitage « La Maurelle ». Un 2007 net, d'une grande finesse et d'une très belle richesse aromatique, sur des notes de fruits mûrs à noyaux (cerises, prunes, mûres) mêlés à des notes florale de violettes. Des tanins souples et fondus confèrent à ce vin ampleur, volume et équilibre. A découvrir absolument !
Caractéristiques du vin
Domaine
Robert Skalli
Cuvée
La Maurelle
Millésime
2007
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
terrasses de cailloux roulés ramenés par le Rhône et des loess
Vinification
sélection des parcelles, les meilleures expositions sont retenues. La syrah fait l’objet d’une macération semi carbonique d’une douzaine de jours à température contrôlée avec de fréquents remontages
Élevage
12 mois en fûts et foudres de chêne
Dégustation & accords
Oeil
Rouge grenat intense
Nez
Panier de fruits mûrs à noyaux (cerises, prunes, mûres) mêlés à des notes florale de violettes
Bouche
Une attaque puissante, la bouche rappelle les fruits mûrs associés à de légères épices telles que la menthe poivrée procurant une agréable fraîcheur en bouche. Les tannins souples et fondus confèrent à ce vin ampleur, volume et équilibre
Servir
servir à 16°C Maximum
Ouvrir
Carafer 1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2014
Accords mets/vins
Ce vin accompagnera à merveille un civet de lièvre, un coq au vin, et tout fromage de caractère
Robert Skalli
Crozes Hermitage
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