Skalli Grand Vin - Crozes-Hermitage La Maurelle 2007

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Distinction : IWC Red Winemaker of the Year 2009
La syrah à petit grain est l’unique cépage constituant cette cuvée de Crozes-Hermitage « La Maurelle ». Un 2007 net, d'une grande finesse et d'une très belle richesse aromatique, sur des notes de fruits mûrs à noyaux (cerises, prunes, mûres) mêlés à des notes florale de violettes. Des tanins souples et fondus confèrent à ce vin ampleur, volume et équilibre. A découvrir absolument !

Caractéristiques du vin

Domaine

Robert Skalli

Cuvée

La Maurelle

Millésime

2007

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

terrasses de cailloux roulés ramenés par le Rhône et des loess

Vinification

sélection des parcelles, les meilleures expositions sont retenues. La syrah fait l’objet d’une macération semi carbonique d’une douzaine de jours à température contrôlée avec de fréquents remontages

Élevage

12 mois en fûts et foudres de chêne

Dégustation & accords

Oeil

Rouge grenat intense

Nez

Panier de fruits mûrs à noyaux (cerises, prunes, mûres) mêlés à des notes florale de violettes

Bouche

Une attaque puissante, la bouche rappelle les fruits mûrs associés à de légères épices telles que la menthe poivrée procurant une agréable fraîcheur en bouche. Les tannins souples et fondus confèrent à ce vin ampleur, volume et équilibre

Servir

servir à 16°C Maximum

Ouvrir

Carafer 1 heure avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce vin accompagnera à merveille un civet de lièvre, un coq au vin, et tout fromage de caractère

Robert Skalli

Plus d'information sur Robert Skalli

Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.
Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

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