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Domaine de la Ville Rouge - Terre d'Eclat 2017
Domaine de la Ville Rouge - Terre d'Eclat 2017

Domaine de la Ville Rouge - Terre d'Eclat 2017

Crozes Hermitage|Vin rouge|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (4 clients)

91+/100

Robert Parker

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Difficile de faire la différence entre la Cuvée Paul et le Crozes Hermitage Terre d'Eclat 2017. Les deux sont vieillis en fûts de plusieurs vins, qui donnent une touche délicate de cèdre, de vanille et d'épices à pâtisserie. L'accent est mis sur les fruits, ici un mélange de baies. Corsé, crémeux et mûr, sa texture est veloutée, sa finition est lisse et facile.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

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Domaine

Domaine de la Ville Rouge

Cuvée

Terre d'Eclat

Millésime

2017

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Alluvions caillouteuses du quaternaire, haute et moyenne terrasses déposées par le Rhône et l’Isère, vignes âgées de 40 ans en moyenne

Viticulture

Biologique et biodynamique Biodyvin certifiées

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en levure indigène, vinification traditionnelle (remontage et quelques pigeages) puis macération sur marc de plus d’une semaine et entonnage à chaud des vins en barriques pour une durée d’un an

Élevage

1 an en barriques

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Couleur intense

Nez

Complexe de fruits rouges

Bouche

Très ronde avec de la matière, finale structurée, vin qui mérite un vieillissement de quelques années

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

Une demie-heure avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec une viande rouge rôtie ou grillée.

Plus d'information sur Domaine de la Ville Rouge

Plus d'information sur Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Droit, ferme dans son tannin, fruité cassissé qui prend de l’ampleur en bouche, équilibre digeste en finale.

A propos du domaine :

Même si cette exploitation a été créée en 1919, c'est avec la génération actuelle qu'elle fait vraiment parler d'elle. Sébastien Girard a fait évoluer la vingtaine d'hectares vers la biodynamie. Dans les secteurs des Saviaux et des Châssis en Crozes-Hermitage, les raisins mûrissent bien, parfois un peu trop quand le réchauffement climatique s'en mêle. Grâce à la biodynamie mise en place ici, les structures de bouche sont préservées, élancées et fraîches, sans céder à l'opulence ni à la lourdeur.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 91/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Difficile de faire la différence entre la Cuvée Paul et le Crozes Hermitage Terre d'Eclat 2017. Les deux sont vieillis en fûts de plusieurs vins, qui donnent une touche délicate de cèdre, de vanille et d'épices à pâtisserie. L'accent est mis sur les fruits, ici un mélange de baies. Corsé, crémeux et mûr, sa texture est veloutée, sa finition est lisse et facile.
Wine Spectator

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