Domaine de la Ville Rouge - Nathan 2018

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Étoiles

Hachette

marsanne

ciselé

fruits blancs

quenelles de brochet

« Fraîcheur et fruits d'été »

« Brièvement élevé en cuve et en fût, ce vin s'ouvre sur des notes délicates d'amande fraîche, que l'on retrouve dans une bouche tonique, ciselée, qui laisse parler le fruit blanc en finale. Un Crozes dynamique, remarquable de fraîcheur et d'équilibre qui a su déjouer les chaleurs du millésime. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Ville Rouge

Cuvée

Nathan

Millésime

2018

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

60% marsanne, 40% roussanne

Terroirs

Alluvions caillouteuses du quaternaire; Haute et moyenne terrasses déposées par le Rhône et l’Isère, vignes âgées de 40 ans

Vendanges

Manuelles

Elevage

6 à 8 mois en fûts avec bâtonnage pour donner du « gras » au vin

Viticulture

Biologique et biodynamique Biodyvin certifiées

Vinification

Pressurage vendange entière (pour un meilleur drainage des jus). Mise au froid pour 24 heures puis débourbage. Entonnage des moûts en fûts pour fermentation et élevage

Garde

Jusqu'à 6 ans

Degré d'alcool

12.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or paille

Nez

Intense de fruits à chair blanche avec des notes d’agrumes

Bouche

Tonique, ciselée, aux notes de fruits à chair blanche (pêche), d'abricot et d'agrumes. Reflet du terroir composé d'alluvions caillouteuses. Remarquable de fraîcheur et d'équilibre

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur une terrine d'écrevisses, une crème d'oursins, un caviar d'aubergines, un soufflé de brochet, des quenelles ou macaronis sauce Nantua, un Picodon

Domaine de la Ville Rouge

Plus d'information sur Domaine de la Ville Rouge

Crozes Hermitage

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Propriété située sur la plaine des Châssis et travaillant en agriculture biologique depuis 2009, et depuis convertie à la biodynamie. La réussite est homogène parmi les crozes rouges en 2017.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Brièvement élevé en cuve et en fût, ce vin s'ouvre sur des notes délicates d'amande fraîche, que l'on retrouve dans une bouche tonique, ciselée, qui laisse parler le fruit blanc en finale. Un crozes dynamique, remarquable de fraîcheur et d'équilibre qui a su déjouer les chaleurs du millésime.

A propos du domaine :

Un domaine familial de 20 ha en crozes-hermitage et en saint-joseph, qui vinifie ses propres vins depuis 2006, sous l'impulsion de Sébastien Girard, fils des fondateurs, installé trois ans plus tôt. En bio depuis 2012 et en biodynamie depuis 2015.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

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