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Domaine de la Ville Rouge - Nathan 2018

Domaine de la Ville Rouge - Nathan 2018

Crozes Hermitage|Vin blanc|Bio
Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5
3.4/5 (5 clients)

2*Étoiles

Hachette

marsanne
ciselé
fruits blancs
quenelles de brochet

« Fraîcheur et fruits d'été »

« Brièvement élevé en cuve et en fût, ce vin s'ouvre sur des notes délicates d'amande fraîche, que l'on retrouve dans une bouche tonique, ciselée, qui laisse parler le fruit blanc en finale. Un Crozes dynamique, remarquable de fraîcheur et d'équilibre qui a su déjouer les chaleurs du millésime. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

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Domaine

Domaine de la Ville Rouge

Cuvée

Nathan

Millésime

2018

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

60% marsanne, 40% roussanne

Terroirs

Alluvions caillouteuses du quaternaire; Haute et moyenne terrasses déposées par le Rhône et l’Isère, vignes âgées de 40 ans

Viticulture

Biologique et biodynamique Biodyvin certifiées

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage vendange entière (pour un meilleur drainage des jus). Mise au froid pour 24 heures puis débourbage. Entonnage des moûts en fûts pour fermentation et élevage

Élevage

6 à 8 mois en fûts avec bâtonnage pour donner du « gras » au vin

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe or paille

Nez

Intense de fruits à chair blanche avec des notes d’agrumes

Bouche

Tonique, ciselée, aux notes de fruits à chair blanche (pêche), d'abricot et d'agrumes. Reflet du terroir composé d'alluvions caillouteuses. Remarquable de fraîcheur et d'équilibre

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2025

Garde

Jusqu'à 6 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur une terrine d'écrevisses, une crème d'oursins, un caviar d'aubergines, un soufflé de brochet, des quenelles ou macaronis sauce Nantua, un Picodon

Plus d'information sur Domaine de la Ville Rouge

Plus d'information sur Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Même si cette exploitation a été créée en 1919, c'est avec la génération actuelle qu'elle fait vraiment parler d'elle. Sébastien Girard a fait évoluer la vingtaine d'hectares vers la biodynamie. Dans les secteurs des Saviaux et des Châssis en Crozes-Hermitage, les raisins mûrissent bien, parfois un peu trop quand le réchauffement climatique s'en mêle. Grâce à la biodynamie mise en place ici, les structures de bouche sont préservées, élancées et fraîches, sans céder à l'opulence ni à la lourdeur.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du vin :

Brièvement élevé en cuve et en fût, ce vin s'ouvre sur des notes délicates d'amande fraîche, que l'on retrouve dans une bouche tonique, ciselée, qui laisse parler le fruit blanc en finale. Un crozes dynamique, remarquable de fraîcheur et d'équilibre qui a su déjouer les chaleurs du millésime.
Wine Spectator

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