Mathilde Chapoutier Sélection - Duché d'Uzès 2014
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Dans une robe grenat profond aux reflets violine, cet assemblage de Syrah et Grenache présente des arômes fruités et épicés d'une grande fraîcheur. La bouche est ample, gourmande, animée par une touche réglissée et des tanins veloutés. Un rouge gouleyant !
Caractéristiques
Domaine
Mathilde Chapoutier Sélection
Millésime
2014
Appellation
Duché d'Uzès
Région
Rhône
Cépages
Syrah, Grenache
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
de nuit
Vinification
égrappage. Fermentation en cuves béton pendant trois semaines, à température contrôlée. Remontage fractionné quotidien
Élevage
6 mois en cuves béton
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat profond aux reflets violine
Nez
puissant, fruité et épicé marqué par une pointe de poivre.
Bouche
ample, sur des arômes de violette, de réglisse et rehaussée par des notes de torréfaction. Tanins souples et veloutés.
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2018
Accords mets/vins
s'accordera très bien avec des grillades de porc mariné, du canard aux olives...
Mathilde Chapoutier Sélection
Duché d'Uzès
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SERGE S. Publié le 12/06/2017
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