Mathilde Chapoutier Sélection - Duché d'Uzès 2014

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

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3/5 (1 clients)

Dans une robe grenat profond aux reflets violine, cet assemblage de Syrah et Grenache présente des arômes fruités et épicés d'une grande fraîcheur. La bouche est ample, gourmande, animée par une touche réglissée et des tanins veloutés. Un rouge gouleyant !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mathilde Chapoutier Sélection

Millésime

2014

Appellation

Duché d'Uzès

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Grenache

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

de nuit

Vinification

égrappage. Fermentation en cuves béton pendant trois semaines, à température contrôlée. Remontage fractionné quotidien

Élevage

6 mois en cuves béton

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat profond aux reflets violine

Nez

puissant, fruité et épicé marqué par une pointe de poivre.

Bouche

ample, sur des arômes de violette, de réglisse et rehaussée par des notes de torréfaction. Tanins souples et veloutés.

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec des grillades de porc mariné, du canard aux olives...

Mathilde Chapoutier Sélection

Plus d'information sur Mathilde Chapoutier Sélection

Duché d'Uzès

Née en 2013, l'appellation Duché D'Uzès appartient à la région viticole du Rhône. L'aire de l'appellation Duché D'Uzès s'étend sur 285 hectares, répartis sur 77 communes. Une quarantaine de vignerons produisent le nectar de Duché d'Uzès, qui se décline dans les 3 couleurs : 58% de vin rouge, 25% de blanc et 17% de rosé.
Le vignoble du Duché d’Uzès s’appuie majoritairement sur des sols argilo-calcaires. Il couvre les parcelles en coteaux qui longent la garrigue. La géologie fait apparaître des formations variées telles que le grès, les marnes, les galets, les alluvions anciennes, les calcaires durs…
Les vins rouges sont colorés, aromatiques, épicés et fruités, ils sont souvent marqués de pointes de réglisse, de poivre et des effluves d’herbes aromatiques qui rappellent la garrigue environnante. L'encépagement se compose de la Syrah, du Grenache, du Cinsault et du Carignan.
Les vins blancs Duché d’Uzès révèlent la complexité de leur assemblage (Viognier, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino) : parfums d’amande, de fruits secs et de fleurs. La dégustation est riche et pleine de saveurs, gardant toujours une belle fraîcheur en fin de bouche.
Plus d'information sur les vins Duché d'Uzès

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.SERGE S. Publié le 12/06/2017

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