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Perrin & Fils - Gigondas La Gille 2007

Perrin & Fils - Gigondas La Gille 2007

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

Notes : Robert Parker 92/100, RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20
Les Perrin disposent en fermage de 10 hectares et demi situés entre les dentelles de Montmirail et l’Ouvèze (affluent du Rhône), à partir desquels ils élaborent cette cuvée dominée par le grenache, et habilement structurée par la syrah. Un vin soutenu, racé et robuste, aux tanins présents certes, mais sans agressivité. Des notes tertiaires et une pointe de minéralité soulignent la précision de cette cuvée. Un Gigondas bien dans son terroir !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Famille Perrin

Cuvée

La Gille

Millésime

2007

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Cépages

80% Grenache, 20% Syrah

Terroirs

Molasses sableuses constituant des sols très légers à cailloux roulés mélangés à des alluvions anciennes

Viticulture

Culture en biodynamie : traitements réduits au minimum, pas d'engrais chimique

Vinification

Vinification sans égrappage, cuvaison de 13 jours

Élevage

Pendant un an, 70% en foudre et 30% en barriques de second vin

Degré d'alcool

14%

Oeil

robe rubis profonde et veloutée

Nez

sur les fruits rouges confiturés, des notes de terre, de minéral

Bouche

tanins présents sans agressivité, vin généreux, soutenu, racé, robuste et distingué

Servir

En carafe à 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur du gibier, un pigeonneaux, une c&ocirc;te de boeuf aux champignons des bois...<br/>

Plus d'information sur Famille Perrin

Plus d'information sur Gigondas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Depuis 15 ans, les Perrin du Château de Beaucastel se sont développés en acquérant des appellations de la vallée du Rhône Sud. Une ambition réussie aussi bien en Luberon avec la Vieille Ferme que sur les autres terroirs présentés. Une parfaite maîtrise des fermentations ainsi que des élevages appropriés y sont pour beaucoup.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La maison Perrin, fondée en 1909 par l'aïeul Gabriel Tramier, conjugue depuis cinq générations activité de négoce et exploitation de vignobles, dont le réputé Ch. de Beaucastel (châteauneuf-du-pape) et La Vieille Ferme, vaste domaine du Luberon.

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Note des clients

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de M. ANDRE P. Publié le 28/12/2013

Excellent. Bon potentiel de garde.

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Note et avis de M. LAURENT S. Publié le 30/08/2013

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