Skalli Grand Vin - Gigondas Duc de Montfort 2007

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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5/5 (1 clients)

Distinctions : Sélection Guide Hachette, IWC Red Winemaker of the Year 2009
Le grenache noir domine largement l’assemblage du Gigondas Duc de Montfort, auquel il confère finesse et moelleux. La syrah vient en complément, amenant de la structure, de la complexité et une couleur intense. Un vin expressif, sur les fruits mûrs de prune et de cerise avec des notes chocolatées et poivrées, une bouche puissante sur les fruits confits réglissés. Un indispensable de Skalli !

Caractéristiques du vin

Domaine

Robert Skalli

Cuvée

Duc de Montfort

Millésime

2007

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Grenache noir, 30% Syrah

Terroirs

plateau caillouteux surplombant la rive gauche de l’Ouvèze, sur le versant Ouest des Dentelles de Montmirail et bénéficiant d’un ensoleillement très important

Vendanges

manuelles avec tri rigoureux des baies

Elevage

en foudre et fûts de chêne pendant environ 12 mois après assemblage

Dégustation & accords

Oeil

Rouge rubis sombre, profond

Nez

expressif sur les fruits mûrs de prune et de cerise avec des notes chocolatées et poivrées

Bouche

La bouche est onctueuse, les tanins sont bien fondus et équilibré avec le gras. Une bouche puissante avec des fruits confits réglissés. En fin de bouche, une agréable sucrosité

Boire à partir de

2010

Boire avant

2015

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

servir entre 13 et 15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce vin sera un remarquable compagnon de filet de bœuf sauce vin rouge ou d’un pavé de cerf sauce grand veneur

Robert Skalli

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Gigondas


L'appellation Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen strict avec des variantes plus fraîches selon l'altitude :  le mistral assainit le vignoble, la saisonnalité des pluies est très marquée et les températures sont très chaudes pendant l'été. Le relief du territoire de Gigondas présente des sols caillouteux sur les terrasses anciennes de l'Ouvèze, ainsi que des sols sableux sur molasse et colluvions calcaires sur marnes sur les pentes des Dentelles de Montmirail. Le terroir y est magnifiquement exploité par des domaines tels que le Domaine des Pallières, la Maison M. Chapoutier, le Domaine des Bosquets, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Perrin et Fils ou l'incontournable E. Guigal.

Les vins de Gigondas sont élaborés à partir des cépages Grenache noir (limité à 80 %), Syrah et Mourvèdre (avec un minimum de 15%), selon un rendement limité à 34 hectolitres à l'hectare. L'appellation produit des vins rouges à la robe profonde, équilibrés et charpentés, et des rosés, capiteux et généreux, à la couleur soutenue qui se distinguent par des arômes marqués d’amande et de fruits compotés.
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Note et avis de M.ERIC M. Publié le 15/10/2013

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