Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2023
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
« Une valeur sûre »
Un Viognier qui s'épanouit à merveille sur les terres de l'appellation Grignan-les-Adhémar. Il se révèle avec une élégance et un charme certain. Le petit passage en barrique apporte des notes délicates de grillées, de fruits à coque et de vanille. La bouche est ample, gourmande et puissante en gardant une fraîcheur fort agréable.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Montine
Cuvée
Viognier
Millésime
2023
Appellation
Grignan-les-Adhémar
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Sols à dominante calcaire
Viticulture
Raisonnée, certifiée HVE
Vendanges
À maturité optimale, de nuit
Vinification
Légère macération pelliculaire de 4h, pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C), sans fermentation malolactique
Élevage
Sur lies, 30% en barrique avec bâtonnage hebdomadaire
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille
Nez
Agréable et gourmand, des arômes exotiques de banane, ananas, notes de fleurs blanches (acacia)
Bouche
Ample et gourmande, équilibrée par une belle trame d'acidité, un joli gras se développe en bouche avec des arômes de fruits jaunes
Servir
À 10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement en apéritif, avec des plats truffés (ravioles, omelette, croque-en-sel), une poularde à la crème, des Saint Jacques, du foie gras...
Domaine de Montine
Grignan-les-Adhémar
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Depuis quatre générations, ce domaine s’agrandit petit à petit. Aujourd’hui, il possède 78 hectares principalement dans la Drôme provençale, aux alentours de Grignan et Vinsobres. Très réguliers dans leur qualité, les vins offrent de belles expressions de leurs terroirs, grâce à des élevages en barrique maîtrisés. Les vins de l’appellation Grignan-les-Adhémar sont parmi les meilleurs exemples de la région. Notons la belle homogénéité des échantillons dégustés sur les millésimes 2017 et 2018.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 2*Coup de Coeur (Millésime 2022) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Installés dans une ancienne ferme du Château de Grignan, les frères Jean-Luc et Claude Monteillet, également trufficulteurs, exploitent depuis 1987 ce domaine familial de 70 ha, très en vue pour ses grignan-les-adhémar, qui produit aussi du vinsobres et des IGP. La conversion bio est en cours.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. MARC B. Publié le 02/09/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN FRANCOIS L. Publié le 08/07/2024
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Note et avis de M. ERIC J. Publié le 17/04/2024
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