« Quand un soi-disant vin d'entrée de gamme atteint ce niveau, vous savez que le producteur a eu une année formidable. L'Ermitage Monier de la Sizeranne 2015 est corsé, riche et concentré, avec une profusion de fruits de cassis et des tanins mûrs en masse. Pour couronner le tout, des notes charnues et salines s’immiscent sur une longue finale, conférant une complexité intrigante. » (Wine Advocate 2017 -Joe Czerwinski)
Caractéristiques du vin
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Monier de la Sizeranne
Millésime
2015
Appellation
Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Assemblage de 3 parcelles : le Méal (anciennes terrasses alluviales riches en graviers et cailloux roulés, plus ou moins calcaires), les Bressards (sols d’origine granitique), les Greffieux (sols de limon avec une forte présence de cailloux roulés)
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage à 100 %. Fermentation en cuve béton avec pigeage une à deux fois par jour. Contrôle de la température entre 30 et 33°C.
Élevage
18 mois dont 85 % en fûts de chêne ce qui donne au vin des notes boisées. Les 15 % restants sont élevés en cuves béton afin de préserver la minéralité et la fraîcheur.
Degré d'alcool
14%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge grenat, profond, avec des nuances violacées
Nez
Sur les fruits rouges (framboise, cassis), note de réglisse
Bouche
Attaque ronde et élégante. Tanins concentrés et souples avec une finale cassis, framboise, épicée (poivre) dans sa jeunesse.
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1h 1/2 avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec un filet de chevreuil sauce au vin rouge, un rôti de bœuf, un Saint Félicien bien fait...
M. Chapoutier
Plus d'information sur M. Chapoutier
Hermitage
Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.
Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
Goûté avant mise. Le fruité est puissant et très mûr, avec une étonnante touche de pamplemousse, la bouche est ronde et veloutée grâce à un bon enrobage de tannin, il est déjà accessible.
A propos du domaine :
Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 95/100 Vin extraordinaire
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Quand un soi-disant vin d'entrée de gamme atteint ce niveau, vous savez que le producteur a eu une année formidable. L'Ermitage Monier de la Sizeranne 2015 est corsé, riche et concentré, avec une profusion de fruits de cassis et des tanins mûrs en masse. Pour couronner le tout, des notes charnues et salines s’immiscent sur une longue finale, conférant une complexité intrigante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 15,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Une palette définie par les fruits noirs et la réglisse. un jus souligné par le bois, le bois est légèrement vanillé. La bouche est assez large avec une matière digne de l'appellation. Les tanins sont bien enrobés mais le bois ressort un peu sur la fin de bouche.
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Wine Enthusiast
Vin noté 94/100
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Vin noté 94/100
James Suckling
Vin noté 94/100
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M.FRANCOIS B. Publié le 20/02/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.MARC L. Publié le 29/12/2020
Voir tous les avis de ce client
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