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Skalli Grand Vin - Hermitage Roc de Monge 2006

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Distinctions : Sélection Guide Hachette, IWC Red Winemaker of the Year 2009
L'Hermitage Roc de Monge est issu de pieds de syrah cultivés sur des coteaux d’arènes granitiques très abrupts, presque vertigineux. Un encépagement mono variétal très concentré et qui développe des arômes puissants. Ce vin offre un bouquet très développé avec des notes d’humus et de sous bois, et des arômes floraux de violette. Un vin à la fois puissant et harmonieux, à découvrir !

Caractéristiques

Domaine

Robert Skalli

Cuvée

Roc de Monge

Millésime

2006

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

plateaux de garrigues aux sols majoritairement argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Vinification

éraflage complet avant encuvage. Les cépages sont vinifiés séparément. Les vinifications durent 2 à 3 semaines avec des remontages quotidiens.

Élevage

après fermentation, la cuvée est assemblée afin de subir un élevage en fûts et en foudre pendant environ 10 mois

Dégustation & accords

Oeil

robe soutenue rouge grenat

Nez

complexe et fin, avec des notes de fruits mûrs tels que la prune et la cerise et des nuances chocolatées et poivrées

Bouche

les épices douces mêlées aux fruits rouges ressortent donnant une bouche souple, généreuse et harmonieuse tout en élégance. Les tanins fondus donne un vin soyeux et un bon équilibre acidité/gras

Servir

servir en bouteille à 15-16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2015

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Ce vin accompagnera à merveille les brochettes de grives, le gibier, une terrine de faisan.

Robert Skalli

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Hermitage

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