Distinctions : Sélection Guide Hachette, IWC Red Winemaker of the Year 2009
L'Hermitage Roc de Monge est issu de pieds de syrah cultivés sur des coteaux d’arènes granitiques très abrupts, presque vertigineux. Un encépagement mono variétal très concentré et qui développe des arômes puissants. Ce vin offre un bouquet très développé avec des notes d’humus et de sous bois, et des arômes floraux de violette. Un vin à la fois puissant et harmonieux, à découvrir !
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Oeil
robe soutenue rouge grenat
Nez
complexe et fin, avec des notes de fruits mûrs tels que la prune et la cerise et des nuances chocolatées et poivrées
Bouche
les épices douces mêlées aux fruits rouges ressortent donnant une bouche souple, généreuse et harmonieuse tout en élégance. Les tanins fondus donne un vin soyeux et un bon équilibre acidité/gras
Servir
servir en bouteille à 15-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2015
Accords mets/vins
Ce vin accompagnera à merveille les brochettes de grives, le gibier, une terrine de faisan.
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