Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 7 clients
D'un style gourmand et rustique, Les Candives - nom local pour la Syrah - s'exprime sur des arômes de fruits noirs et rouges relevés de notes de poivres et de réglisse. Une très belle Syrah charnue, aux tanins veloutés.

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Domaine :
Yves Cuilleron
Nom du vin :
Syrah Les Candives
Millésime :
2014
Appellation :
IGP Collines Rhodaniennes
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sols granitiques peu profonds
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignes enherbées. Pas d'insecticides ni d'herbicides. Faibles apports d'engrais, uniquement organiques.
Vinification :
Fermentation alcoolique en cuves ouvertes avec levures indigènes. Macération environ 2 semaines
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
8 mois en barriques
Production :
Environ 11 200 bouteilles
Nez :
De fruits noirs et rouges, notes de poivre et de réglisse
Bouche :
Charnue, jolis tanins veloutés en finale
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une viande rouge, un poisson à chaire serrée comme un pavé de Thon à la Provençale.
Plus d'informations sur Yves Cuilleron et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs,  savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Note des clients

3.9/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. THOMAS C. Publié le 11/09/2016
Un très beau fruit rouge (framboise) sur une bouche ample. Parfait !
Note sans avis de M. MICHEL G. Publié le 20/08/2018
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 18/08/2017
Note sans avis de M. GUILLAUME L. Publié le 07/10/2016
Note sans avis de M. ARNAUD L. Publié le 24/09/2016
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 23/08/2016
Note sans avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 16/04/2016
L’indication géographique protégée (IGP) Collines Rhodaniennes a été instaurée en 2011 en remplacement du label Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, datant lui-même de 1981. Cette appellation s'applique aux vins rouges, blancs ou rosés, qu'ils soient tranquilles ou mousseux. L'aire de l'appellation de l'IGP des Collines Rhodaniennes couvre de nombreux cantons des dé ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Collines Rhodaniennes

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