Domaine Les Asseyras - IGP Méditerranée Reflets 100% Marselan 2024
3*Coup de Coeur
Hachette
« Un plaisir indéniable à chaque gorgée »
« Le Marselan, issu du croisement du Grenache et du Cabernet-Sauvignon, est seul à l'œuvre dans cette remarquable cuvée d'un superbe grenat sombre, comme attendu avec ce cépage, au nez enjôleur de cerise confite, de pâte de cassis et de coriandre. Souple en attaque, la bouche enchante par sa texture juteuse gorgée de baies noires, par sa trame tannique bien serrée et par sa pointe d'acidité en finale qui renchérit son caractère très digeste et sapide. S'il est déjà à point, il ne craint pas non plus une petite garde. » (Le Guide Hachette 2026)
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Oeil
Robe profondes aux reflets violines
Nez
Intense à la ribambelle de petits fruits rouges, de bonbons à la violette et de jolies notes florales
Bouche
Fraîche, soyeuse et fine de petits fruits rouges. Longue finale sur les épices douces avec une sucrosité qui donne envie d’y revenir.
Servir
À 8-14°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Il accompagnera à merveille la cuisine sucré-salé, asiatique, orientale...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Le Marselan, issu du croisement du Grenache et du Cabernet-Sauvignon, est seul à l'œuvre dans cette remarquable cuvée d'un superbe grenat sombre, comme attendu avec ce cépage, au nez enjôleur de cerise confite, de pâte de cassis et de coriandre. Souple en attaque, la bouche enchante par sa texture juteuse gorgée de baies noires, par sa trame tannique bien serrée et par sa pointe d'acidité en finale qui renchérit son caractère très digeste et sapide. S'il est déjà à point, il ne craint pas non plus une petite garde.
A propos du domaine :
Un vignoble de 35 ha établi sur les hauteurs de Tulette, déjà planté de vignes au Moyen Âge et dans la famille Blanc depuis 1937. Depuis 2018, c'est Étienne, représentant la 4egénération, qui a repris les rênes du domaine, entamant la conversion en bio, acquise en 2024.
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