Guffens au Château des Tourettes - Enfin Grande Trilogie 2012
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Bettane & Desseauve
« Cassis, cèdre, graphite et fleurs blanches se mêlent à un boisé subtil, avec de la précision et de la tension dans le tannin. Plus virile que la cuvée d’endes, cette sélection de syrah, grenache et cabernet-sauvignon s’exprime aujourd’hui sur le côté sérieux de ce dernier. Avenir assuré. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un rouge complexe au nez toasté, aux arômes poivrés et de fruits noirs, avec une texture en bouche remarquable...
Caractéristiques du vin
Domaine
Château des Tourettes
Cuvée
Enfin Grande Trilogie
Millésime
2012
Appellation
IGP Vaucluse
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
Syrah, Cabernet- Sauvignon, Grenache
Vendanges
manuelles
Elevage
en foudre et en fûts sur lies pendant 10 mois puis en cuve pendant 8 mois
Viticulture
vignes cultivées, exploitées et vendangées selon des procédés naturels
Vinification
fermentations en partie en grappes entières avec une vinification tout en douceur (uniquement quelques remontages)
Terroirs
les meilleures parcelles du Château des Tourettes
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis, brillante
Nez
complexe : toasté tout d’abord, il évolue sur des arômes poivrés et de fruits noirs
Bouche
avec des tanins souples et ronds, très longue grâce à une belle acidité. La texture en bouche est remarquable
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Ouvrir
1/4 d'heure
Servir
en bouteille à 16°C
Accords mets/vins
à déguster sur un carré de veau, un gigot d'agneau, un fromage à pâte fleurie...
Château des Tourettes

Plus d'information sur Château des Tourettes
IGP Vaucluse
L'IGP du Vaucluse est une appellation départementale qui répond à de multiples contraintes de production. Elle s'applique bien évidemment aux seuls producteurs situés dans le département du Vaucluse qui en font la demande. Parmi ces producteurs de l'IGP du Vaucluse, certains sont à découvrir pour le plaisir offert par leur cru, le Château des Tourettes notamment.
Le cépage de l'IGP du Vaucluse doit nécessairement être de récolté séparément. La vinification et l'élevage se font en cuve séparée. La présentation à l'agrément se fait en mono cépage, sur justification de la superficie complantée dans ce cépage. Enfin, deux agréments vérifient la qualité de l'IGP du Vaucluse. Les cépages autorisés dans l'appellation sont le Merlot, la Syrah, le Grenache, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier, mais émergent également des cépages tels que Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan, Tempranillo, apportant de nouvelles palettes d'arômes et de goûts. Majoritairement commercialisé en assemblage, les vignerons de l'IGP du Vaucluse n’hésitent pourtant pas à pousser la qualité et les revendications en cépages sont de plus en plus fréquentes.
Plus d'information sur les vins IGP Vaucluse
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 16,5/20 Vin de référence
Domaine noté (guide 2017) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Cassis, cèdre, graphite et fleurs blanches se mêlent à un boisé subtil, avec de la précision et de la tension dans le tannin. Plus virile que la cuvée d’endes, cette sélection de syrah, grenache et cabernet-sauvignon s’exprime aujourd’hui sur le côté sérieux de ce dernier. Avenir assuré.
A propos du domaine :
Après 15 ans d'investissements et d'expérimentations sur cette nouvelle propriété, le Belge le plus bourguignon du vignoble, à moins que ce ne soit l'inverse, semble avoir trouvé ses marques aussi bien en rouge qu'en blanc. Ses replantations et surgreffages en sélections massales, le détail et l'inventivité apportés tant à la récolte qu'à la vinification rendent justice à ces terroirs d'altitude à la géologie prédestinée. Les termes reluisants « château » et « appellation » ne sont pas autorisés ici, à cause d'un encépagement soi-disant iconoclaste, alors que le chardonnay y trouve un équilibre souverain, le viognier une fraîcheur rare, le cabernet une maturité idéale... Aussi, malgré des étiquettes décontractées et des tarifs tout aussi accessibles, qu'on ne s'y trompe pas : la noblesse des saveurs et l'exactitude des équilibres sont plus que jamais au rendez-vous.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 6 avis
Note et avis de M.RAPHAEL M. Publié le 30/03/2016
Vin faiblement structuré, peu d’arômes, tanins présents, et forte concentration en alcool.
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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 09/06/2015
Pas tellement d'accord avec les commentaires de Bettane et Dessauve. Vin sans richesse aromatique, même s'il est bon. Q/P 2.8
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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 21/05/2018
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Note et avis de M.CEDRIC R. Publié le 08/12/2015
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Note et avis de M.AVELINO V. Publié le 20/11/2015
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Note et avis de M.CHRISTOPHE P. Publié le 26/09/2015
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