Guffens au Château des Tourettes - Enfin Grande Trilogie 2012
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Bettane & Desseauve
« Cassis, cèdre, graphite et fleurs blanches se mêlent à un boisé subtil, avec de la précision et de la tension dans le tannin. Plus virile que la cuvée d’endes, cette sélection de syrah, grenache et cabernet-sauvignon s’exprime aujourd’hui sur le côté sérieux de ce dernier. Avenir assuré. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un rouge complexe au nez toasté, aux arômes poivrés et de fruits noirs, avec une texture en bouche remarquable...
Caractéristiques du vin
Domaine
Château des Tourettes
Cuvée
Enfin Grande Trilogie
Millésime
2012
Appellation
IGP Vaucluse
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
Syrah, Cabernet- Sauvignon, Grenache
Terroirs
les meilleures parcelles du Château des Tourettes
Viticulture
vignes cultivées, exploitées et vendangées selon des procédés naturels
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentations en partie en grappes entières avec une vinification tout en douceur (uniquement quelques remontages)
Élevage
en foudre et en fûts sur lies pendant 10 mois puis en cuve pendant 8 mois
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis, brillante
Nez
complexe : toasté tout d’abord, il évolue sur des arômes poivrés et de fruits noirs
Bouche
avec des tanins souples et ronds, très longue grâce à une belle acidité. La texture en bouche est remarquable
Servir
en bouteille à 16°C
Ouvrir
1/4 d'heure
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à déguster sur un carré de veau, un gigot d'agneau, un fromage à pâte fleurie...
Château des Tourettes
Plus d'information sur Château des Tourettes
IGP Vaucluse
L'IGP du Vaucluse est une appellation départementale qui répond à de multiples contraintes de production. Elle s'applique bien évidemment aux seuls producteurs situés dans le département du Vaucluse qui en font la demande. Parmi ces producteurs de l'IGP du Vaucluse, certains sont à découvrir pour le plaisir offert par leur cru, le Château des Tourettes notamment.
Le cépage de l'IGP du Vaucluse doit nécessairement être de récolté séparément. La vinification et l'élevage se font en cuve séparée. La présentation à l'agrément se fait en mono cépage, sur justification de la superficie complantée dans ce cépage. Enfin, deux agréments vérifient la qualité de l'IGP du Vaucluse. Les cépages autorisés dans l'appellation sont le Merlot, la Syrah, le Grenache, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier, mais émergent également des cépages tels que Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan, Tempranillo, apportant de nouvelles palettes d'arômes et de goûts. Majoritairement commercialisé en assemblage, les vignerons de l'IGP du Vaucluse n’hésitent pourtant pas à pousser la qualité et les revendications en cépages sont de plus en plus fréquentes.
Plus d'information sur les vins IGP Vaucluse
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 16,5/20 Vin de référence
A propos du vin :
Cassis, cèdre, graphite et fleurs blanches se mêlent à un boisé subtil, avec de la précision et de la tension dans le tannin. Plus virile que la cuvée d’endes, cette sélection de syrah, grenache et cabernet-sauvignon s’exprime aujourd’hui sur le côté sérieux de ce dernier. Avenir assuré.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le château des Tourettes possède un joli vignoble sur le plateau d'Apt. Maine et Jean-Marie Guffens ont restructuré en quasi-totalité le vignoble en affirmant leur volonté de créer un joli terroir, grâce à des replantations de sélections massales. Les vins sont fidèles au style de Jean-Marie Guffens, offrant toujours l'adéquation entre une maturité aboutie du raisin et une tension minérale en finale. Jean-Marie et Maine recentrent la production sur les blancs, et mettent un terme au négoce Guffens du Sud.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 6 avis
Note et avis de M.RAPHAEL M. Publié le 30/03/2016
Vin faiblement structuré, peu d’arômes, tanins présents, et forte concentration en alcool.
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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 09/06/2015
Pas tellement d'accord avec les commentaires de Bettane et Dessauve. Vin sans richesse aromatique, même s'il est bon. Q/P 2.8
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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 21/05/2018
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Note et avis de M.CEDRIC R. Publié le 08/12/2015
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Note et avis de M.AVELINO V. Publié le 20/11/2015
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Note et avis de M.CHRISTOPHE P. Publié le 26/09/2015
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