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Guffens au Château des Tourettes - Enfin Grande Trilogie 2012
IGP Vaucluse - Vin rouge
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Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
« Cassis, cèdre, graphite et fleurs blanches se mêlent à un boisé subtil, avec de la précision et de la tension dans le tannin. Plus virile que la cuvée d’endes, cette sélection de syrah, grenache et cabernet-sauvignon s’exprime aujourd’hui sur le côté sérieux de ce dernier. Avenir assuré. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un rouge complexe au nez toasté, aux arômes poivrés et de fruits noirs, avec une texture en bouche remarquable...
« Cassis, cèdre, graphite et fleurs blanches se mêlent à un boisé subtil, avec de la précision et de la tension dans le tannin. Plus virile que la cuvée d’endes, cette sélection de syrah, grenache et cabernet-sauvignon s’exprime aujourd’hui sur le côté sérieux de ce dernier. Avenir assuré. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un rouge complexe au nez toasté, aux arômes poivrés et de fruits noirs, avec une texture en bouche remarquable...
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Domaine :
Château des Tourettes
Nom du vin :
Enfin Grande Trilogie
Millésime :
2012
Appellation :
IGP Vaucluse
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah, Cabernet- Sauvignon, Grenache
Terroirs :
Les meilleures parcelles du Château des Tourettes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignes cultivées, exploitées et vendangées selon des procédés naturels
Vinification :
Fermentations en partie en grappes entières avec une vinification tout en douceur (uniquement quelques remontages)
Degré d'alcool :
14
%
Elevage :
En foudre et en fûts sur lies pendant 10 mois puis en cuve pendant 8 mois
Oeil :
Robe rubis, brillante
Nez :
Complexe : toasté tout d’abord, il évolue sur des arômes poivrés et de fruits noirs
Bouche :
Avec des tanins souples et ronds, très longue grâce à une belle acidité. La texture en bouche est remarquable
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/4 d'heure
Servir :
En bouteille à 16°C
Accords mets/vins :
à déguster sur un carré de veau, un gigot d'agneau, un fromage à pâte fleurie...
Plus d'informations sur
le Château des Tourettes et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Vin noté (guide 2015) :
16,5/20
(Vin de référence)
Domaine noté (guide 2017) :
3***Étoiles
(Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Cassis, cèdre, graphite et fleurs blanches se mêlent à un boisé subtil, avec de la précision et de la tension dans le tannin. Plus virile que la cuvée d’endes, cette sélection de syrah, grenache et cabernet-sauvignon s’exprime aujourd’hui sur le côté sérieux de ce dernier. Avenir assuré.
A propos du domaine :
Après 15 ans d'investissements et d'expérimentations sur cette nouvelle propriété, le Belge le plus bourguignon du vignoble, à moins que ce ne soit l'inverse, semble avoir trouvé ses marques aussi bien en rouge qu'en blanc. Ses replantations et surgreffages en sélections massales, le détail et l'inventivité apportés tant à la récolte qu'à la vinification rendent justice à ces terroirs d'altitude à la géologie prédestinée. Les termes reluisants « château » et « appellation » ne sont pas autorisés ici, à cause d'un encépagement soi-disant iconoclaste, alors que le chardonnay y trouve un équilibre souverain, le viognier une fraîcheur rare, le cabernet une maturité idéale... Aussi, malgré des étiquettes décontractées et des tarifs tout aussi accessibles, qu'on ne s'y trompe pas : la noblesse des saveurs et l'exactitude des équilibres sont plus que jamais au rendez-vous.
Note des clients
3.8/5
sur 6 avis
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Vin faiblement structuré, peu d’arômes, tanins présents, et forte concentration en alcool.
Pas tellement d'accord avec les commentaires de Bettane et Dessauve. Vin sans richesse aromatique, même s'il est bon.
Q/P 2.8
L'IGP du Vaucluse est une appellation départementale qui répond à de multiples contraintes de production. Elle s'applique bien évidemment aux seuls producteurs situés dans le département du Vaucluse qui en font la demande. Parmi ces producteurs de l'IGP du Vaucluse, certains sont à découvrir pour le plaisir offert par leur cru, le Château des Tourettes notamment.
Le cépage ...
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