Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 12 clients
Après une dizaine de mois sur lies fines, ce Grenache-Syrah du Luberon exhale des arômes complexes et fins de fruits noirs et d'épices. En bouche, l'attaque est franche et le tanin serré. On retrouve les fruits noirs présents au nez ainsi que l'élégance qui est la marque de fabrique des vins de M.Chapoutier.

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Domaine :
M. Chapoutier
Nom du vin :
La Ciboise
Millésime :
2016
Appellation :
Luberon
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Grenache Noir, Syrah
Terroirs :
Sols caillouteux d’éboulis sur argiles sableuses, au pied de la barrière montagneuse du Luberon.
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Traditionnelle de 15 à 21 jours
Elevage :
En cuves, de 9 à 12 mois, sur lies fines
Oeil :
Robe rouge, grenat intense, brillante, limpide avec des reflets violines.
Nez :
Complexe, fin, avec des notes épicées (muscade, poivre) et de fruits noirs.
Bouche :
Attaque franche avec une structure tannique serrée. Bel équilibre avec des notes de fruits noirs (myrtille, mûre, cassis). Très élégante avec beaucoup de finesse et longue persistance.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un rôti de porc, de la charcuterie, des plats simples de légumes...
Plus d'informations sur M. Chapoutier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. Peu de domaines couvrent une telle diversité d'expression dans un si grand nombre de terroirs majeurs : Hermitage, Côte Rôtie, Saint-Joseph, ou même Châteauneuf-du-Pape. Et comme l'explique Michel Chapoutier : "Mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime, donc je produis mes parcellaires chaque année. 2017 n'était pas l'année la plus compliquée pour cela.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.5/5
sur 12 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 25/02/2019
très bon rapport qualité-prix
Note sans avis de M. PASCAL L. Publié le 06/10/2019
Note sans avis de M. GUILLAUME L. Publié le 19/06/2019
Note sans avis de M. CHRISTIAN H. Publié le 19/05/2019
Note sans avis de M. LAURENT J. Publié le 25/02/2019
Note sans avis de M. MICHEL C. Publié le 22/08/2018
Note sans avis de M. MARY V. Publié le 25/07/2018
Note sans avis de M. FONS V. Publié le 28/05/2018
Note sans avis de M. MARC H. Publié le 17/02/2018
Note sans avis de M. JEAN PIERRE C. Publié le 25/09/2017
Note sans avis de Mme NADINE B. Publié le 25/09/2017
Note sans avis de M. BENOITT D. Publié le 05/06/2017
Le parc régional du Luberon fait office d'écrin pour le vignoble du Luberon qui s'étend sur 36 communes, toutes situées dans le sud-est du Vaucluse. L'implantation de la vigne dans le Luberon remonte à l'antiquité. Les Romains en plantèrent  surtout dans le Pays d'Aigues, puis au Moyen-âge et à la Renaissance, les domaines viticoles s'étendirent largement, notamment au nord du ...
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