Le fruit est bien précis et un fin boisé bien intégré confère élégance et finesse au vin. Un vin à la trame tannique précise, racé et doté d'un beau volume. Il s'accordera à merveille avec une pièce de bœuf !
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Oeil
Robe sombre et brillante
Nez
Expressif sur des notes de cacao, tapenade, fumées et de charcuterie
Bouche
Bouche solaire au fruit précis, le boisé est fin et bien intégré qui confère élégance et finesse au vin, grâce et volume définissent ce vin à la trame tannique précise
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À apprécier avec un rôti de bœuf, une belle pièce de bœuf, avec de la charcuterie ardéchoise à l'apéritif...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La famille Gripa arrive à Saint-Péray au XVIIes., puis s'établit à Mauves vers 1850. Valeur sûre de la vallée du Rhône septentrionale, tant pour ses saint-péray que pour ses saint-joseph (en témoignent les nombreux coups de cœur obtenus dans les deux appellations), le domaine est conduit depuis 2001 par Fabrice Gripa, fils de Bernard, aujourd'hui à la tête de 18 ha de vignes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Fabrice Gripa poursuit l’œuvre de son père dans le seul domaine de Mauves qui produit autant de blancs que de rouges. Et il maîtrise parfaitement son sujet, livrant différentes cuvées à la personnalité bien trempée. Les blancs s’illustrent dans quatre cuvées : deux saint-péray et deux saint-joseph. Les rouges sont eux proches du fruit, avec de la droiture et une admirable gestion des élevages. Un domaine régulier et de très bonne facture.
Vinous
Vin noté (guide 2023) 96/100
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A propos du vin :
Pourpre foncé et profond. Puissants parfums de liqueur de fruits noirs, de violette confite, de poivre fendu et de réglisse, avec des notes de pâte d'olive, d'espresso et de minéraux fumés. Les saveurs de mûre de Boysen, de liqueur de cerise, de pastille florale et de gâteau aux fruits sont profondes et soutenues par une acidité juteuse. Il s'ouvre régulièrement à l'air et finit merveilleusement long et épicé, avec une minéralité réverbérante, des tanins fermes et un goût fumé persistant. 25% de grappes entières et 20% de chêne neuf.
James Suckling
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Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIPPE F. Publié le 06/02/2024
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