Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 15/20
« Dans une robe pourpre presque opaque, le Côte-Rôtie Rose Pourpre révèle des accents floraux, des arômes de bacon et des nuances framboisées, avec une structure formidable et assez d'intensité et de fruit pour répondre aux tanins bien présents. Ce Côte-Rôtie mûr, capiteux, long et riche est prometteur. A boire dans les 10 à 15 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)

 

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Domaine :
Domaine Pierre Gaillard
Nom du vin :
Rose Pourpre
Millésime :
2010
Appellation :
Côte-Rôtie
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Côte Brune, schistes riches en oxyde de fer
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
La plus naturelle possible : maîtrise des apports et des engrais organiques en fonction du juste besoin des vignes
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à 35°C. Fermentation malolactique en barriques
Elevage :
18 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers), 100 % neuves avec oxygénation tous les 4 mois
Oeil :
Robe grenat assez soutenue
Nez :
Puissant et raffiné, sur les fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre)
Bouche :
équilibre subtil entre puissance et finesse, le vin se marie progressivement au bois pour un agréable fondu des arômes
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2025 et plus
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des terrines, un navarin d'agneau, des fromages type Munster, Livarot...
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Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, ...
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