Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie Rose Pourpre 2010

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 15/20
« Dans une robe pourpre presque opaque, le Côte-Rôtie Rose Pourpre révèle des accents floraux, des arômes de bacon et des nuances framboisées, avec une structure formidable et assez d'intensité et de fruit pour répondre aux tanins bien présents. Ce Côte-Rôtie mûr, capiteux, long et riche est prometteur. A boire dans les 10 à 15 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pierre Gaillard

Cuvée

Rose Pourpre

Millésime

2010

Appellation

Côte-Rôtie

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Côte Brune, schistes riches en oxyde de fer

Vendanges

manuelles

Viticulture

la plus naturelle possible : maîtrise des apports et des engrais organiques en fonction du juste besoin des vignes

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à 35°C. Fermentation malolactique en barriques

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat assez soutenue

Nez

puissant et raffiné, sur les fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre)

Bouche

équilibre subtil entre puissance et finesse, le vin se marie progressivement au bois pour un agréable fondu des arômes

Boire à partir de

2013

Boire avant

2025 et plus

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des terrines, un navarin d'agneau, des fromages type Munster, Livarot...<br/>

Domaine Pierre Gaillard

Plus d'information sur Domaine Pierre Gaillard

Côte-Rôtie


L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, Tupin-Semons, dans le département du Rhône. Le terroir de Côte-Rôtie est constitué de terrasses granitiques très escarpées couvertes d'une couche silico-calcaire en Côte blonde, d'argile et oxyde de fer en Côte brune. Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, avec des pluies régulières les autres saisons.

La superficie en production des vins de la Côte-Rôtie est d'environ 230 ha pour une production annuelle d'environ 8500 hectolitres de vin rouge. Le vin de Côte-Rôtie est constitué d'au moins 80% de Syrah, 20% de Viognier étant autorisés au maximum. Le vieillissement en fûts de chêne est au minimum de 18 mois à 3 ans. Cette excellente appellation de la Côte-Rôtie est parfaitement mise en valeur par des maisons telles que E. Guigal, le Domaine Georges Vernay, M. Chapoutier ou les vins proposés par le Domaine Barge.

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