Domaine du Tunnel - Saint-Péray Pur Blanc 2021
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
98/100
Jeb Dunnuck
L'un des meilleurs vins blancs de la région. Le Saint Péray Pur Blanc de Stéphane Robert prouve que l'altitude n'est pas une nécessité : les vignes de Marsanne centenaires sont situées dans le village de Saint Péray, au pied de l'appellation. Il délivre au nez des parfums délicats évoquant la pierre concassée et l'eau de pluie, puis floral et frais en bouche, avec des saveurs vives de poire et de melon. Une belle rondeur, une finale longue, vive et rafraîchissante, avec un caractère presque en apesanteur. Quantités très limitées.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine du Tunnel
Cuvée
Pur Blanc
Millésime
2021
Appellation
Saint-Péray
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Marsanne
Terroirs
Petit clos de vigne de plus de 100 ans, au centre de Saint-Péray, au lieu-dit l’Arzalier
Viticulture
Lutte raisonnée et certifiée HVE
Vendanges
Manuelles
Élevage
8-10 mois pour moitié en fûts (non neufs) et en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Floral
Bouche
Vin gras avec beaucoup de rondeur
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2032
Accords mets/vins
S'appréciera sur un poisson à la crème, des St Jacques poêlées, des gambas flambées au whisky ou en risotto, un foie gras poêlé
Domaine du Tunnel
Saint-Péray
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis son installation en 1994, Stéphane Robert, qui n'est pas issu du monde viticole, s'est imposé comme une référence dans le paysage des crus septentrionaux. Il a créé son vignoble de toutes pièces, aujourd'hui 11 ha très morcelés, avec des vignes en cornas, saint-joseph, saint-péray et condrieu. Des vignes qui longent une ancienne voie ferrée et un tunnel de 160 m, toujours visible, qui donne son nom au domaine et dans lequel ont été aménagés en 2013 une nouvelle cuverie et le chai d'élevage.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Stéphane Robert conduit son domaine avec brio et élabore des vins modernes, précis, qui s’imposent comme des références au sein des appellations Saint-Péray et Cornas. Ces cuvées renouvellent le style, parfois rustique et solaire, de ces deux petites appellations. Stéphane apporte à ses syrahs opaques des touches de raffinement gagnées dans la précision de maturité du raisin, dans l’extraction et dans l’élevage. Les vins vieillissent par ailleurs très bien.
Vinous A. Galloni
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Jeb Dunnuck
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Avis client
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