Ce grand Tavel signé Aqueria est un véritable vin de terroir, à réserver pour la table ! La structure est bien construite, avec des saveurs de fruits rouges, des épices et beaucoup de fraîcheur. Comme toujours c’est un grand vin de repas, d’une élégance et complexité étonnantes. À tester en accord avec des rougets sur un lit de tapenade ou encore une bouillabaisse...
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À savourer avec des rougets sur lit de tapenade, bouillabaisse, cary de lotte, poulet coco, baron d’agneau grillés aux herbes de Provence, St Jacques...
Château d'Aqueria
Tavel
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde et se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales.
Decanter
Vin noté 93/100 (Millésime 2021)
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 2*Coup de Coeur (Millésime 2021) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 64 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
Le château d'Aqueria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.
Jancis Robinson
Vin noté 16/20 (Millésime 2021)
Jeb Dunnuck
Vin noté 91/100 (Millésime 2021)
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 13 avis
Note et avis de M. FABIEN L. Publié le 22/10/2023
Un vin ample et gourmand!
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 24/08/2023
Un Tavel qui a retrouvé le niveau d'intensité et la profonde complexité aromatique des très beaux millésimes 2019 et 2020. Après une amorce minérale, c'est au tour d'un panier de fraises, de petits fruits des bois et d'agrumes, d'enrober la bouche d'une chair ample, ronde et gourmande avec une touche soyeuse, ainsi qu'une acidité bien ajustée. Les épices poivrées se retrouvent pour conclure la dégustation en beauté, sans oublier la fraîcheur saline. Plus qu'un rosé, Aqueria confirme son statut de Tavel un brin vineux et à la forte personnalité. Trop puissant selon moi pour l'apéritif, le Tavel d'Aqueria fut divin par contre à 11° pour partager entre amis une savoureuse paella aux fruits de mer, relevée par une pointe de piment doux et par deux pincées de safran, cuite au feu de bois. Note = 4,1.
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Note et avis de M. ADRIEN M. Publié le 19/08/2023
J'aime son intensité et son équilibre.
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Note et avis de M. GUEYDON J. Publié le 29/11/2023
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Note et avis de M. FRANCOIS M. Publié le 27/11/2023
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Note et avis de Mme RAYMONDE R. Publié le 29/10/2023
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Note et avis de M. LUC F. Publié le 20/09/2023
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 11/08/2023
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Note et avis de M. FREDERIC L. Publié le 26/07/2023
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Note et avis de M. ERIC S. Publié le 10/07/2023
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