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Domaine de La Verde - Vacqueyras Royal Sunset 2024
90/100
James Suckling
« Rosé de gastronomie délicat et expressif »
« Un rosé fruité, moelleux et enjoué, composé à 45 % de Grenache, 45 % de Cinsault et 10 % de Mourvèdre. Il dégage des arômes de petits fruits, de sorbet à la pêche et d'herbes aromatiques. De corps moyen, il présente un caractère frais et acidulé. Une finale qui met l'eau à la bouche. » (James Suckling 2025)
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Oeil
Robe saumon pâle, lumineuse, aux reflets cristallins.
Nez
Séduisant aux arômes de petits fruits rouges frais, de sorbet à la pêche et de fleurs blanches délicates.
Bouche
Soyeuse et équilibrée, elle révèle des saveurs de fraise des bois, de pêche mûre et une touche d’agrumes. La finale, longue et désaltérante, exprime toute la finesse et l’élégance de cette cuvée confidentielle.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Idéal avec des gambas grillées, un carpaccio de bar, un tartare de thon, un homard au beurre d’agrumes, une volaille rôtie, des légumes méditerranéens...
Decanter
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A propos du vin :
Un rosé fruité, moelleux et enjoué, composé à 45 % de Grenache, 45 % de Cinsault et 10 % de Mourvèdre. Il dégage des arômes de petits fruits, de sorbet à la pêche et d'herbes aromatiques. De corps moyen, il présente un caractère frais et acidulé. Une finale qui met l'eau à la bouche.
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