Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Alliant Grenache et Syrah, ce Ventoux à la robe rubis profond exprime toute la puissance aromatique fruitée de ces cépages nobles, et offre en bouche sur une belle fraîcheur, signe d'une vinification maîtrisée. Un compagnon idéal pour les grillades de l'été.

 

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Domaine :
Maison Delas Frères
Millésime :
2013
Appellation :
Ventoux
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Grenache, 20% Syrah
Terroirs :
Sur la rive gauche du Rhône, au pied du massif calcaire du Mont Ventoux
Viticulture :
Respect de la spécificité de chaque terroir, sélections parcellaires...
Vinification :
Grenache vinifié de façon traditionnelle en cuves en acier inoxydable, Syrah vinifiée en vendange entière
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
6 à 8 mois en cuves
Production :
200 000 bouteilles environ
Oeil :
Robe rubis profonde
Nez :
Exprime toute la puissance aromatique fruitée des cépages nobles
Bouche :
Sur une belle fraîcheur, signe d'une vinification maîtrisée
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : à déguster sur des grillades variées, des petits gibiers, un civet à la provençale...
Plus d'informations sur Maison Delas Frères et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Cette belle maison propriété des Champagnes Deutz est gérée efficacement par le duo formé par Jacques Grange et Claire Darnaud. Active dans le sud comme dans le nord du Rhône, elle en propose régulièrement de gourmandes interprétations mais ses plus brillantes réussites restent incontestablement les grands hermitages de la maison.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les AOC septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Delas, maison qui a fêté son 180e anniversaire en 2015, est dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Delas exploite en propre 30ha dont dix très bien placés en Hermitage : 8 sur les Bessards (dont une cuvée éponyme est isolée) et 2 sur l'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Elle défend un style de syrah ferme, marqué par le cailloux, le granite. Depuis le millésime 2012 et surtout 2013, grâce à une nouvelle cuverie en inox, le fruité et la finesse de tanins des rouges et la précision aromatique des blancs ont progressé nettement. Avec des fermentations malolactiques désormais partielles, les blancs ont gagné en fraîcheur. Delas est aujourd'hui un bel outsider face aux poids lourds E. Guigal, M. Chapoutier et P. Jaboulet Ainé.

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L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant ...
Plus d'informations sur les vins de Ventoux

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