« Le classique Ventoux Terrasses 2022 est un assemblage normal de 60% de Grenache et de 40% de Syrah qui a été élevé en cuves béton et inox. Sa robe rubis profond dévoile un rouge mûr, épicé, poivré et moyennement corsé qui regorge de charme provençal, aux tanins mûrs, à l'acidité joliment intégrée et à la longueur exceptionnelle. Avec le temps, il se pare de fleurs printanières et de violettes, et c'est un autre très bon vin de cette équipe qui surpasse de loin ses promesses. » (Jeb Dunnck 2023)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster avec des grillades, des brochettes, des pizzas, des salades campagnardes, un carpaccio de bœuf, des légumes farcis, des terrines, des pâtes bolognaises...
Château Pesquié
Ventoux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Cette adresse familiale depuis trois générations produit sur quelque 70 hectares une large gamme de vins structurés, dans un style moderne et ambitieux, qui les placent parmi les incontournables du Ventoux. Aujourd’hui géré par Frédéric et Alexandre Chaudière, le vignoble compte neuf cépages déclinés sur des coteaux de graves argilo-calcaires, à 300 mètres d’altitude. Les vins sont vinifiés avec tact.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Acquis en 1970 par Odette et René Bastide, ce vaste domaine de 100 ha, régulier en qualité, est conduit depuis 2003 par la troisième génération (Frédéric et Alexandre Chaudière). L'ensemble du vignoble est certifié bio et en cours de conversion à la biodynamie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
'histoire de ce domaine commence dans les années 1970, quand les grands-parents Chaudière restaurent le château et une partie du vignoble. Paul et Edith donnent ensuite l'élan en quittant la coopération et en favorisant la sélection des terroirs. Depuis 2000, ce sont leurs enfants, Frédéric et Alexandre, qui veillent à la destinée de ce vaste vignoble. Nous sommes séduits par le virage stylistique des vins : ils ont vraiment gagné en finesse et en sapidité, et représentent dignement la fraîcheur du terroir.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 91+/100
A propos du vin :
Le classique Ventoux Terrasses 2022 est un assemblage normal de 60% de Grenache et de 40% de Syrah qui a été élevé en cuves béton et inox. Sa robe rubis profond dévoile un rouge mûr, épicé, poivré et moyennement corsé qui regorge de charme provençal, aux tanins mûrs, à l'acidité joliment intégrée et à la longueur exceptionnelle. Avec le temps, il se pare de fleurs printanières et de violettes, et c'est un autre très bon vin de cette équipe qui surpasse de loin ses promesses.
Avis client
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