« Carton plein pour la Vinsobraise, qui place trois excellents vins dans cette sélection, dont l'unique coup de cœur de l'appellation. Assemblage de grenache (60 %) et de syrah élevé en fût de chêne pendant un an, cette cuvée Excellius conjugue d'intenses notes vanillées, chocolatées et toastées et des nuances plus « nature » de fruits mûrs et d'épices douces. La bouche est majestueuse, impressionnante de volume, de concentration et de douceur, avec en soutien des tanins de soie, un boisé parfaitement dosé et une touche de fraîcheur qui apporte un petit coup de nerf bien senti en finale. Bâtie pour durer. » (Le Guide des Vins de France 2017) Livraison en caisse bois pour toute commande de 3 bouteilles de ce vin
Caractéristiques du vin
Domaine
La Vinsobraise
Cuvée
Cuvée Excellius
Millésime
2014
Appellation
Vinsobres
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Grenache, 50% Syrah
Terroirs
coteaux argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle avec 20 jours de cuvaison. Contrôle des températures entre 26 et 28°C
Élevage
12 mois en barriques
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe très sombre
Nez
arômes de fruits rouges intenses avec des notes d'épices, de caramel, de vanille et de café
Bouche
gourmande et puissante avec une belle richesse.
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera sur du gibier, des viandes rouges, une daube à la Provençale, une gardiane de taureau...
La Vinsobraise
Plus d'information sur La Vinsobraise
Vinsobres
L'appellation d'origine contrôlée Vinsobres étend sa zone de production sur environ 1.000 hectares, exclusivement sur la commune de Vinsobres, sur 7 km en coteaux, dans le département de la Drôme. Le terroir de Vinsobres s'appuie sur des sols de marnes caillouteuses en coteaux, marnes sableuses en coteaux, alluvions quaternaires caillouteux en terrasse, et bénéficie d'un climat méditerranéen, protégé du mistral et des influences alpines par les reliefs proches.
Historiquement le vignoble des Vinsobres était de dimension plutôt modeste (484 hectares en 1956). Après le gel de 1956, la vigne a supplanté l’olivier et s’est retrouvée considérablement développée pour atteindre sa superficie actuelle de 1.000 hectares. Vinsobres a été classé Côtes-du-Rhône en 1937 puis Côtes-du-Rhône Vinsobres en 1957 (pour les trois couleurs) et en 1966 il a fait partie des premiers Côtes-du-Rhône Villages. Le Vinsobres obtient l’appellation locale en 2005 pour le vin rouge, exclusivement. L'aire de production potentielle du cru reste ainsi limitée à environ 450 hectares. Les Vinsobres sont des vins d'assemblage où le Grenache et la Syrah sont les deux cépages majeurs. On notera la qualité des Vinsobres proposés par la Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Vinsobres
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 3*Coup de Coeur Vin exceptionnel
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Carton plein pour la Vinsobraise, qui place trois excellents vins dans cette sélection, dont l'unique coup de cœur de l'appellation. Assemblage de grenache (60 %) et de syrah élevé en fût de chêne pendant un an, cette cuvée Excellius conjugue d'intenses notes vanillées, chocolatées et toastées et des nuances plus « nature » de fruits mûrs et d'épices douces. La bouche est majestueuse, impressionnante de volume, de concentration et de douceur, avec en soutien des tanins de soie, un boisé parfaitement dosé et une touche de fraîcheur qui apporte un petit coup de nerf bien senti en finale. Bâtie pour durer.
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 14 avis
Note et avis de M.DANIEL L. Publié le 14/03/2019
bon beaucoup de caractère
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Note et avis de MmeEMILIE D. Publié le 04/12/2017
Un vin fruité et frais avec des tanins fins. Une surprise. Mes convives ont adoré.
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Note et avis de M.CHRISTOPHE T. Publié le 04/04/2021
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Note et avis de M.BART H. Publié le 18/04/2020
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Note et avis de M.NICOLAS P. Publié le 05/02/2020
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Note et avis de M.FRANCO C. Publié le 13/05/2019
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Note et avis de M.GILLES G. Publié le 22/02/2019
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Note et avis de M.ROBERT C. Publié le 07/09/2018
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Note et avis de M.MARC R. Publié le 28/08/2018
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Note et avis de M.BERNARD D. Publié le 24/06/2018
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