Domaine Gauby - Muntada 2011

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon au point d'en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et d’une grande délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des AOC (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le Tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la faible gestion de l'eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d'arbres et de haies autour de leur vignoble.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Côtes du Roussillon Villages Muntada 2011 offre des notes profondes et complexes d'herbes sauvages, de cassis, de goudron, de réglisse, de sauge et de cuir au nez. Il n'y a pas de maquillage ici, et ce que vous obtenez est l'essence première du Roussillon. Elevé 30 mois dans une combinaison de grands et de petits fûts, il est corsé et riche, encore très concentré et tendu, avec une structure ferme. Il tirera bénéfice de 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille pour s'arrondir, et aura plus de 20 ans, sinon plus, de longévité.

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Muntada 2011 va plus loin dans sa dimension florale, porté par une myriade de petits tanins savoureux, dont la sève charnue et nerveuse libère un éclat hors du commun.

A propos du domaine :

Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby, vigneron d’une haute exigence, poursuit avec l’aide de son fils, Lionel, et de son épouse, Ghislaine, sa quête du grand vin à l’équilibre parfait. Il a connu plusieurs périodes de remise en question qui, progressivement, l’ont porté vers un style de vins rouges et blancs tendus et digestes, lesquels lui ont valu de nombreux admirateurs. Jamais exempte de prise de risques, cette recherche permanente, qui dans les derniers millésimes, sous l'impulsion de Lionel, redonne la primauté à l'expressivité et à la générosité du fruit, révèle la complexité du terroir, si varié géologiquement, de Calce. Par un travail sans relâche des sols et de la vigne, mais aussi par la replantation de nombreuses essences arborées en bordure des parcelles, les maturités phénoliques arrivent plus rapidement, permettant de modérer les degrés alcooliques. Nous rendons hommage au parcours exemplaire d’une famille qui a su ouvrir de nouvelles voies et continue de réinventer la viticulture du Sud.