Domaine des Trois Orris - Euphorie Côtes du Roussillon rouge 2018
3*Étoile
Hachette
Médaille d'Or
Vignerons Indépendants
« Un très bel équilibre, tout en finesse, entre élégance et caractère »
« Dès le premier regard, on devine la recherche d'extraction : robe sombre presque noire. Le nez intense mêle fruits noirs confiturés et violette, poivre et notes réglissées. Au palais, le vin fait preuve de puissance et de rondeur, avec des épices omniprésentes et une structure solide de tanins veloutés représentatifs des terroirs granitiques d'altitude. Le boisé vanillé élégant accompagne sans dominer la longue finale à la fraîcheur réglissée. » (Le Guide Hachette 2022)
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Oeil
Robe rubis profond
Nez
Complexe où se mêlent harmonieusement le bigarreau, le poivre et la cannelle
Bouche
Ample, des tanins élégants et une belle finale épicée et sapide
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À savourer sur une entrecôte aux sarments du Médoc, des aiguillettes de canard, un camembert chaud...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Fondé en 2016 par deux couples, Cyrille & Natacha et Judith & Xavier, ce domaine se situe à 600 mètres d’altitude, face au Canigou, sur la commune de Tarerach. Composé de 13 hectares de vignes et de 43 hectares de landes, ils bénéficient d’un environnement très préservé. La vigne s’enracine dans un terroir composé de schistes et de granite. Les vins, très prometteurs, nous ont mis la puce à l’oreille et nous avons décidé de suivre ce domaine de près.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 3*Étoile (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
Dès le premier regard, on devine la recherche d'extraction : robe sombre presque noire. Le nez intense mêle fruits noirs confiturés et violette, poivre et notes réglissées. Au palais, le vin fait preuve de puissance et de rondeur, avec des épices omniprésentes et une structure solide de tanins veloutés représentatifs des terroirs granitiques d'altitude. Le boisé vanillé élégant accompagne sans dominer la longue finale à la fraîcheur réglissée.
Concours des Vignerons Indépendants
Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DIRK V. Publié le 27/08/2025
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Note et avis de M. YOLAND S. Publié le 15/05/2025
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