Torredemer-Mangin

Romain Torredemer et Thomas Mangin, ont associé leurs parcelles en 2022. Héritiers de vignes, mais surtout d'un terroir et d'un savoir-faire transmis par leurs grands-pères, ils travaillent une partie de leurs sols avec un cheval de trait, "Papillon". Situés à Vingrau, au nord de Perpignan, dans un cadre à la beauté époustouflante, ces deux amis s'attellent à remettre en état et replanter les coteaux de la vallée. Tout en tenant compte des contraintes, ils tentent de limiter autant que possible leurs interventions en cave comme à la vigne, livrant des vins frais et précis, à l'image de leur terroir.