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Torredemer-Mangin

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Torredemer-Mangin
Romain Torredemer et Thomas Mangin, ont associé leurs parcelles en 2022. Héritiers de vignes, mais surtout d'un terroir et d'un savoir-faire transmis par leurs grands-pères, ils travaillent une partie de leurs sols avec un cheval de trait, "Papillon". Situés à Vingrau, au nord de Perpignan, dans un cadre à la beauté époustouflante, ces deux amis s'attellent à remettre en état et replanter les coteaux de la vallée. Tout en tenant compte des contraintes, ils tentent de limiter autant que possible leurs interventions en cave comme à la vigne, livrant des vins frais et précis, à l'image de leur terroir.
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Nos dernières ventes de vins Torredemer-Mangin

Torredemer-Mangin - Orage (vin orange) 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

muscat
tartare de poisson
vin orange

« Vin orange foudroyant »

Orage est un vin de macération issu à 100% du Muscat Petits Grains. Il est porté par son équilibre, sa précision et sa complexité. Emmené par des notes de mandarine et de pamplemousse alliées à un caractère épicé et citronné. Les tanins sont enrobés et marquent une finale ample aux écorces de citron vert, tout en fraîcheur. Une vraie réussite ! (Le vin orange est un vin blanc de macération)

Torredemer-Mangin - Côtes Catalanes Papillon 2022

16,5/20 Jancis Robinson

généreux
agneau
viande rôtie

« Épicé, fruité et persistant »

Papillon est le nom du cheval de trait du domaine, mais également celui de ce bel assemblage de Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre. A l'image de la plus belle conquête de l'homme, c'est un vin élégant, avec du caractère et de la sensibilité. Cuvée souple et gourmande !

Torredemer-Mangin - Sinopia 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

92/100 James Suckling

-

16/20 Jancis Robinson

grenache
barbecue
vin de copains

« Rouge léger en pressurage direct »

« Cerises, canneberges, poivre noir et quelques herbes grillées. Moyennement corsé, il présente un noyau crémeux de cerises et de groseilles au centre. Il est soyeux avec une texture caressante. Moelleux et doux malgré les 15,5 % d'alcool. Bien équilibré et savoureux. » (James Suckling 2023) Ce 100% Grenache porte le nom de « Sinopia », emprunté au pigment rouge-orangé révélé dans certains sols du domaine. C'est un vin à partager entre copains, autour d'une viande rouge ou d'une pizza, parfait devant un match de la coupe du monde de rugby.