Des vins d'Envie - Mondeuse Le Cirque de l'Amoureuse 2018
Cépage roi de la Savoie, cette Mondeuse révèle au nez une expression épanouie où le fruit est bordé de notes épicées, bouquet de violette, sureau, graphite et lard fumé. On se délecte avec sa bouche friande qui affiche une matière voluptueuse, une enveloppe fraîche et croquante formée par sa structure tannique. Une Mondeuse qui fait merveille !
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Oeil
Robe soutenue pourpre sombre à reflet violine
Nez
Révèle une expression épanouie où le fruit est bordé de notes épicées, bouquet de violette, sureau, graphite et lard fumé
Bouche
Friande, affiche une matière voluptueuse, une enveloppe fraîche et croquante formée par la structure tannique
Servir
À température ambiante
Boire avant
2027
Garde
À boire maintenant ou à partir de 2023 et ce jusqu'en 2026. La Mondeuse est un cépage qui s'apprécie soit dans sa jeunesse soit après un vieillissement de 3 à 5 ans minimum.
Accords mets/vins
Accompagnera viandes rouges, plats en sauce, tomme de Savoie, pâtisseries comme un fraisier ou un framboisier
Note des clients
2.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. HUGUES G. Publié le 03/09/2022
pour commencer vous devriez avertir en gras que c'est un vin nature avec tout ce qui en résulte. Déviances: finale de gouache et d'écurie. De plus votre descriptions de ce vins est fausse...robe, nez et bouche. Les vins natures sont une escroquerie. Y a des faux connaisseurs pour ce type de vin mais c'est de l'abus de personnes vulnérables. Il n'y aurait jamais eu de grand vins sans un apport minimum de souffre. Une pure hérésie.
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Note et avis de M. OLIVIER F. Publié le 29/09/2022
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Note et avis de M. DOM T. Publié le 05/09/2022
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Note et avis de M. GERARD R. Publié le 19/01/2022
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