Crémant de Savoie
Le Crémant de Savoie a rejoint la famille des Crémants, le 11 septembre 2015, date à laquelle, il a obtenu officiellement l’Appellation d’Origine Contrôlée.
Cette reconnaissance officielle vient couronner une longue tradition d’élaboration de vins effervescents de qualité dans le Vignoble de Savoie.
Le vignoble AOC de Savoie s’est développé en majorité sur les coteaux escarpés qui bordent les vallées. Cette singularité est complétée par une généalogie alpine avec des niveaux d’altitudes situés entre 250 et 450 m et des expositions variées en fonction des micros-terroirs. 60 % de l’assemblage doit être effectué à partir des cépages savoyards Jacquère et Altesse (dont 40 % minimum de cépage Jacquère). Pour les 40 % restants, sont autorisés les cépages tels que chasselas, chardonnay, pinot noir, gamay… avec un maximum de 20 % de cépages noirs.
Côté arômes
La minéralité des terroirs de Savoie apporte une fraîcheur unique et reconnaissable au Crémant de Savoie. Les arômes d’agrumes et les notes florales des Alpes composent la trame aromatique si élégante des Crémant de Savoie. De l’apéritif au repas, il s’invite à tous les moments de convivialité, de partage et de gastronomie.
Plus d'informations sur le site de Crémant de Savoie
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« Toujours aussi gourmand et original, bien typé par la Jacquère (60% de l'assemblage) qui lui confère son caractère aérien, le crémant figure régulièrement parmi nos préférés.» (Le Guide RVF 2024) Parfait pour tous vos instants de fête !