Notes : RVF Réussite exceptionnelle millésime 2009, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Un vin au fruité mûr, dense en bouche avec un fruité léger dont la souplesse est masquée par des tanins très présents qui assèchent la finale. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Charles Trosset
Cuvée
Mondeuse d'Arbin Prestige des Arpents
Millésime
2009
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Mondeuse
Terroirs
sols d'éboulis argilo-calcaires
Viticulture
travail des sols et de la vigne au plus proche du terroir, vendanges en vert, rendements limités, cuvaisons de la vendange entière
Vendanges
100% manuelles
Vinification
traditionnelle en cuve
Élevage
10 mois en cuve
Dégustation & accords
Servir
à 16°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Apogée
2012
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A déguster sur des charcutéries (viande des Grisons...), du jambon braisé, une potée...<br/>
Domaine Charles Trosset
Plus d'information sur Domaine Charles Trosset
Savoie
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.
Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.
Plus d'information sur les vins Savoie
Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
« Louis et Joseph Trosset rendent hommage à la mondeuse, cépage difficile et exigeant par excellence de la Savoie. Elle ne supporte ni la médiocrité ni les maturités moyennes. Au domaine, sur 4,50 hectares, les fils Trosset l'ont comprise et la travaillent avec beaucoup de soin. Les cuvées sont donc souvent merveilleuses, animales, poivrées, épicées... »

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
« Ce domaine de 4 hectares est installé sur les beaux coteaux du village d’Arbin, terroir de prédilection de la mondeuse. Géré de main de maître par deux frères, Joseph (à la vigne) et Louis (à la cave), la propriété familiale possède des vignes âgées en moyenne de 25 ans. Les sols sont travaillés, les vinifications sont effectuées par parcelle, les fermentations restent classiques et les élevages, en cuves, durent de 8 à 12 mois. Les mondeuses renferment une race incroyable et se distinguent par leur classe et leur pureté aromatique, avec souvent une fraîcheur anisée. Les très faibles volumes produits font de ce domaine une adresse trop confidentielle, mais qui produit des vins d’une qualité régulière et d’une grande capacité de vieillissement. »
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 5 avis
Note et avis de M.ERIC B. Publié le 02/06/2016
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Note et avis de M.FRANCOIS P. Publié le 08/12/2014
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Note et avis de M.YVAN H. Publié le 01/07/2014
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Note et avis de M.NICOLAS B. Publié le 18/04/2013
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Note et avis de M.PHILIPPE D. Publié le 07/04/2013
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