Savoie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 4 clients
Nouveau millésime, le 2010 était noté : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
Confidentiel est une très jolie cuvée en tirage très limité. Elle représente le savoir-faire de la famille Trosset pour transformer la Mondeuse en excellence. Sa matière et son toucher de fruit délicatement poivré sont un véritable délice. Un must !

 

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Domaine :
Domaine Charles Trosset
Nom du vin :
Mondeuse d'Arbin Confidentiel
Millésime :
2011
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Mondeuse
Terroirs :
Sols d'éboulis argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Travail des sols et de la vigne au plus proche du terroir, vendanges en vert, rendements limités, cuvaisons de la vendange entière
Vinification :
Traditionnelle en cuve
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
10 mois en cuve
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16°C
Accords mets/vins : A savourer sur de la viande des Grisons, des ris de veau, des grillades de porc...
Plus d'informations sur le Domaine Charles Trosset et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté (guide 2012) : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : « Louis et Joseph Trosset rendent hommage à la mondeuse, cépage difficile et exigeant par excellence de la Savoie. Elle ne supporte ni la médiocrité ni les maturités moyennes. Au domaine, sur 4,50 hectares, les fils Trosset l'ont comprise et la travaillent avec beaucoup de soin. Les cuvées sont donc souvent merveilleuses, animales, poivrées, épicées... »

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2013) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : « Ce domaine de 4 hectares est installé sur les beaux coteaux du village d’Arbin, terroir de prédilection de la mondeuse. Géré de main de maître par deux frères, Joseph (à la vigne) et Louis (à la cave), la propriété familiale possède des vignes âgées en moyenne de 25 ans. Les sols sont travaillés, les vinifications sont effectuées par parcelle, les fermentations restent classiques et les élevages, en cuves, durent de 8 à 12 mois. Les mondeuses renferment une race incroyable et se distinguent par leur classe et leur pureté aromatique, avec souvent une fraîcheur anisée. Les très faibles volumes produits font de ce domaine une adresse trop confidentielle, mais qui produit des vins d’une qualité régulière et d’une grande capacité de vieillissement. »

Note des clients

4/5
sur 4 avis
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Note sans avis de Mme ODILE J. Publié le 07/07/2014
Note sans avis de M. PATRICE D. Publié le 18/07/2013
Note sans avis de M. MARC D. Publié le 26/05/2013
Note sans avis de Mme CATHERINE A. Publié le 23/02/2013
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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