Savoie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
«Une Mondeuse à se damner ! Avec toute la distinction d’un grand vin, elle profite d’un millésime d’exception pour déployer son bouquet floral envoûtant. Limpide, racée, soyeuse, la bouche s’épanouit en finesse sur des notes de rose fanée. Incroyablement digeste.»  (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un millésime 2018 expressif et mûr qui sublime encore davantage cette Mondeuse. Digne d'un grand vin !

Achetez vos vins Gilles Berlioz au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11734 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine partagé Gilles Berlioz vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine partagé Gilles Berlioz
Nom du vin :
La... deuse
Millésime :
2018
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Mondeuse
Terroirs :
Sols limono-calcaires exposés sud-ouest, lieu-dit Bordiot, vignes âgées de 12 à 29 ans
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée et pratique de la biodynamie
Vinification :
En cuves de fibre de verre, très peu d'interventions
Degré d'alcool :
10 %
Sucres résiduels :
0,6 g/l g/L
Elevage :
Environ 6 mois en cuves ovoïdes couchées afin de favoriser un vortex continu
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Couleur soutenue, robe grenat sombre, reflet violine
Nez :
Souligné par un trait empyreumatique, le nez dévoile dans un style agreste une expression flatteuse où le fruit plein de fraîcheur est accompagné de notes épicées et champêtres : laurier, poivre, cacao, piment, grappe et sève
Bouche :
Issu d'une vinification délicate, elle exprime avec harmonie un fruit pulpeux rehaussé de touches poivrées et florales. Voici un vin qui a déjà fait succomber de nombreuses grandes critiques professionnelles
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-18 °C
Accords mets/vins : Se mariera à merveille avec des charcuteries locales, une canette rôtie au four, du jambon d'Aoste, des magrets de canards en croûte de sel
Plus d'informations sur le Domaine partagé Gilles Berlioz et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Une Mondeuse à se damner ! Avec toute la distinction d’un grand vin, elle profite d’un millésime d’exception pour déployer son bouquet floral envoûtant. Limpide, racée, soyeuse, la bouche s’épanouit en finesse sur des notes de rose fanée. Incroyablement digeste.

A propos du domaine : Installé sur les coteaux abrupts de Chignin, entre calcaires, limons et argiles, Gilles Berlioz a troqué voilà près de 30 ans ses habits de paysagiste pour ceux de vigneron, non sans réussite. Son exploitation à taille humaine, réduite à 4,5 hectares, lui permet de cultiver la vigne comme un jardin, en biodynamie depuis 2007. Il était parmi les premiers à l’aube des années 2000 à opter pour l’agriculture biologique, parce que « le vin est fait avant tout pour être bu » et qu’il peut ainsi, grâce à de petits rendements, obtenir des matières concentrées et mûres sans de gros degrés. À partir de 2016, le domaine s’appelle domaine Partagé et fonctionne selon un modèle coopératif et solidaire. Les vins, vinifiés selon le principe « un terroir, une cuvée », sans chaptalisation, dans une approche peu interventionniste, sont purs, digestes et de bonne garde. Les 2016 et 2017 ont donné de belles réussites dans une gamme raccourcie. En 2018, millésime de volume et de qualité, les blancs jeunes perdent en finesse ce que la mondeuse gagne en complexité et en jus.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Il présente un beau croquant du fruit, mais accuse une pointe confite du millésime.

A propos du domaine : Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux. Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectare sur le secteur de Chignin, aidé de sa compagne Christine. Il dispose aujourd'hui de 4,5 hectares, labourés à l’aide d’un cheval, et convertis en bio en 2005 puis en biodynamie (non certifiée). Du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignin-bergeron vinifiés en sélections parcellaires, tous les vins offrent des expressions saines, sereines, d'une grande profondeur de saveur et juste. Les amateurs avisés s’arrachent ces vins d’orfèvre, très limités en volume. L’accueil au domaine est chaleureux et passionné. Une adresse indispensable, à laquelle nous sommes très heureux d'accorder une deuxième étoile cette année.

Pour publier un avis sur un vin commandé chez nous, rendez-vous sur votre compte.

Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
Plus d'informations sur les vins de Savoie

Autres vins Domaine partagé Gilles Berlioz

Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.