Savoie
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 7 clients
Note : RVF 14/20
issue de vieilles vignes et d'une fermentation longue, la cuvée Anne de la Bigerne est un chignin qui exhale au nez de belles notes de fleurs blanches et de fruits, avec de l'ampleur et une belle complexité en bouche, à la fois ronde et minérale... Un blanc qui appelle les poissons grillés !

 

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Domaine :
Domaine JP et JF Quénard
Nom du vin :
Chignin Anne de la Biguerne
Millésime :
2012
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Jacquère
Terroirs :
Argilo-calcaire
Viticulture :
Culture raisonnée, respect du terroir
Vinification :
Issu de vieilles vignes, fermentation longue complétée par la fermentation Malolactique, bâtonnage des lies pendant 2 mois
Degré d'alcool :
11,5 %
Oeil :
Robe jaune à reflets paille
Nez :
S'ouvre sur des notes de fleurs blanches et de fruits
Bouche :
Ample et complexe, à la fois ronde et minérale, beaucoup de fraîcheur
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 14°C
Accords mets/vins : A déguster sur des poissons grillés, des viandes blanches, des charcuteries de nos montagnes…
Plus d'informations sur le Domaine JP et JF Quénard et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Jean-François Quénard a pris la suite de son père en 1987, et les cinq hectares d’origine ont été élargis par fermage pour arriver à 17 hectares aujourd’hui. Les blancs sont effilés, minéraux, purs, d'une régularité réjouissante. Ils jouissent d'une maturité idéale, sans excès, et de beaucoup de finesse. Les rouges sont complets et généreux, il faut les carafer ou les attendre. Le reste de la gamme est du même acabit, avec toujours un bon relief de bouche et de l'ampleur. La qualité est exemplaire et ne cesse de progresser. Le crémant nouvellement arrivé survole la catégorie. Une valeur sûre!

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Les Quénard sont nombreux dans le village de Chignin, mais Jean-François se distingue sans peine. Les vins rouges ont beaucoup progressé et atteignent désormais un vrai niveau d'excellence, et les blancs expriment un juste équilibre en bouche : régulièrement fiables et soignés, ils sont désormais vinifés avec les seules levures indigènes. Nous saluons la qualité du travail accompli et la cohérence de la vaste gamme, qui s'affine chaque année par petites touches, mais peut encore progresser.

Note des clients

3.6/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 09/01/2014
Bu en novembre 2013 sur une raclette : très bon, très fin avec une belle tension et une finale sur la noix très agréable.
Note sans avis de M. PHILIPPE D. Publié le 10/12/2018
Note sans avis de M. JEAN MARIE B. Publié le 25/12/2015
Note sans avis de M. YVES C. Publié le 23/04/2015
Note sans avis de M. PASCAL L. Publié le 15/02/2014
Note sans avis de M. WILLIAM A. Publié le 12/11/2013
Note sans avis de M. FREDE D. Publié le 18/10/2013
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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