« Un grenat intense, brillant et limpide : la présentation de ce 2013 est irréprochable. Le vin se montre tout aussi séducteur au nez avec ses élégants parfums de fruits rouges et noirs aux doux accents d'épices, de vanille et de boisé. Puissant à l'attaque, charnu et bien ouvert sur la mûre confiturée, le vin se déploie sur des tanins fondus, puis rencontre une fraîcheur bienvenue dans une finale vanillée des plus délicates. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Oeil
robe noire aux reflets violine
Nez
arômes de fruits noirs très mûrs. Notes de moka et de réglisse
Bouche
ample et structurée. Tanins soyeux. Finale très longue.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
accompagnera très bien un magret de canard grillé et sa poêlée de cèpes, une côte de boeuf grillée, un tournedos rossini, un rôti de veau sauce forestière, un cassoulet, un boeuf bourguignon, un confit de canard, une sélection de fromages...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté 2018 (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un grenat intense, brillant et limpide : la présentation de ce 2013 est irréprochable. Le vin se montre tout aussi séducteur au nez avec ses élégants parfums de fruits rouges et noirs aux doux accents d'épices, de vanille et de boisé. Puissant à l'attaque, charnu et bien ouvert sur la mûre confiturée, le vin se déploie sur des tanins fondus, puis rencontre une fraîcheur bienvenue dans une finale vanillée des plus délicates.
A propos du domaine :
Importante coopérative du Sud-Ouest de la France, la cave de Buzet produit de nombreux vins de l'appellation (en rouge, blanc et rosé). Elle a été créée en 1953 et l'appellation buzet a vu le jour vingt ans plus tard. Elle prône une viticulture durable, conciliant progrès techniques et pratiques naturelles.