Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« En blanc comme en rouge, cette cuvée phare de la cave de Buzet fait à nouveau valoir ses titres de noblesse. Elle ajoute un nouveau coup de cœur à son long palmarès avec ce 2011 grenat soutenu, au nez expressif et intense de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée. On apprécie en bouche sa rondeur, sa chair, sa générosité et sa charpente veloutée. Puissance et séduction sont réunies dans ce buzet à boire jeune ou patiné par quelques années de garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Oeil
Couleur grenat très soutenue
Nez
s'ouvre sur des notes de fruits noirs bien mûrs soulignées par des notes finements boisées et toastées
Bouche
l'attaque est ample, avec beaucoup de volume apporté par une fine trame tannique très fondue. Vin racé, très élégant
Servir
en carafe à 18-20°C
Ouvrir
3 à 4 heures avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021
Accords mets/vins
compagnon des viandes et des plateaux de fromage, il conviendra également très bien avec un plat de cèpes poêlés...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2014) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté 2018 (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
En blanc comme en rouge, cette cuvée phare de la cave de Buzet fait à nouveau valoir ses titres de noblesse. Elle ajoute un nouveau coup de cœur à son long palmarès avec ce 2011 grenat soutenu, au nez expressif et intense de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée. On apprécie en bouche sa rondeur, sa chair, sa générosité et sa charpente veloutée. Puissance et séduction sont réunies dans ce buzet à boire jeune ou patiné par quelques années de garde.
A propos du domaine :
Importante coopérative du Sud-Ouest de la France, la cave de Buzet produit de nombreux vins de l'appellation (en rouge, blanc et rosé). Elle a été créée en 1953 et l'appellation buzet a vu le jour vingt ans plus tard. Elle prône une viticulture durable, conciliant progrès techniques et pratiques naturelles.