« Né d'un assemblage de merlot (70 %) et de cabernet franc, ce vin grenat profond aux reflets violets a enchanté les dégustateurs. Aussi intense qu'élégant, le nez déploie une palette complexe : fruits rouges, cassis, pruneau, figue, épices et fruits secs. En bouche, il s'appuie sur une trame tannique à la fois dense et arrondie - main de fer dans un gant de velours - et offre un plaisant retour du fruit en finale. Bien construit et persistant, un vin gourmand qui saura vieillir avec grâce.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Oeil
Grenat profond aux reflets violets
Nez
Intensité d'arômes : fruits rouges sur-mûris, cassis, pruneaux, figue, épices et fruits secs
Bouche
Puissante et tout en rondeur, les tanins sont souples et enveloppants, du fruit , des épices et de la gourmandise
Servir
à 15°-17°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec une canette farcie au foie gras, un parmentier de canard, clafoutis aux cerise ou dessert au chocolat...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté 2018 (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Né d'un assemblage de merlot (70 %) et de cabernet franc, ce vin grenat profond aux reflets violets a enchanté les dégustateurs. Aussi intense qu'élégant, le nez déploie une palette complexe : fruits rouges, cassis, pruneau, figue, épices et fruits secs. En bouche, il s'appuie sur une trame tannique à la fois dense et arrondie - main de fer dans un gant de velours - et offre un plaisant retour du fruit en finale. Bien construit et persistant, un vin gourmand qui saura vieillir avec grâce.
A propos du domaine :
Importante coopérative du Sud-Ouest de la France, la cave de Buzet produit de nombreux vins de l'appellation (en rouge, blanc et rosé). Elle a été créée en 1953 et l'appellation buzet a vu le jour vingt ans plus tard. Elle prône une viticulture durable, conciliant progrès techniques et pratiques naturelles.