Un Cahors frais et expressif, aux arômes de fruits noirs, framboise et herbes fraîches, relevés d’une touche poivrée. En bouche, sa texture fluide et ses tanins croquants offrent une belle rondeur et une finale aromatique subtile, marquée par l’olive noire. Une cuvée pleine de charme et d’équilibre.
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Oeil
Robe rouge intense, aux reflets violets
Nez
Frais et accueillant avec des notes de cassis, pruneau, framboise, de fougères et une touche de poivre moulu
Bouche
Vive et fondue aux tanins croquants, belle fraîcheur, longue finale épicée et tendue
Servir
À 15-16°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera un hachis parmentier, un goulash, une viande rôtie aux épices, des tomates farcies, des risottos crémeux et autres plats en sauce...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cathy et Daniel Fournié ont repris en 1998 ce domaine qui compte 30 ha, conduit depuis 2012 en bio certifié. Autodidactes, ils ont pris conseil auprès des vignerons voisins. Ils ont vite et bien appris, témoin les sélections régulières dans ces pages. Leur fille Mathilde les a rejoints en 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 93/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le château est conduit par Cathy et Daniel Fournié depuis 1998, et les vignes sont cultivées en bio depuis 2009. Les rouges ont le panache des troisièmes terrasses du Lot. Le respect des sols et surtout celui de la maturité des fruits, pointe sous chacune des étiquettes. La gamme gagne en précision et même les cuvées classiques offrent à goûter un malbec délié et plein de panache.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
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PRIX 1JOUR1VIN
9
.90
Cash Back | 2.00%
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