«Deux ans d'élevage, en fût et foudre, pour ce malbec étoffé et de garde, saupoudré de tannat. Le nez, frais et friand, évoque le cassis et les fleurs agrémentés d'épices orientales et de cacao. La bouche apparaît ample, grasse, concentrée sans excès, portée par des tanins élégants et par une fine acidité qui étire bien la finale. L'alliance de la force et de la finesse.» (Le Guide Hachette 2025).
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Oeil
Belle robe profonde violine, aux reflets pourpres
Nez
Précis et complexe, arômes de fruits noirs, notes d'épices, de réglisse et de cacao
Bouche
Ample, concentrée sans excès, texture veloutée, tanins élégants, belle longueur
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À savourer sur un lapin aux pruneaux, un cassoulet, un foie gras, un confit de canard, des plats épicés, un Rocamadour, un bleu d'Auvergne...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Une propriété classique de l’appellation, où l’on produit des cahors solides et tanniques, au prix d’une certaine austérité pour les vins de base. La cuvée expression, issue des bonnes vignes de troisième terrasse, est d’une régularité exemplaire.
Decanter
Vin noté (guide 2025) 92/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Un nez frais, élégant et vif. Des arômes de fruits noirs qui révèlent générosité et maturité. La finale présente une touche minérale, ainsi qu’une grande pureté et beaucoup de dynamisme. Un vin énergique, doté d’un bel élan et d’une finale vibrante aux notes de mûre. Le tout est très bien réalisé, manifestement par un vigneron passionné.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Deux ans d'élevage, en fût et foudre, pour ce malbec étoffé et de garde, saupoudré de tannat (10 %). Le nez, frais et friand, évoque le cassis et les fleurs agrémentés d'épices orientales et de cacao. La bouche apparaît ample, grasse, concentrée sans excès, portée par des tanins élégants et par une fine acidité qui étire bien la finale. L'alliance de la force et de la finesse.
A propos du domaine :
Selon la légende, la ramure d'un chêne centenaire abritait ici les rendez-vous galants d'une belle Martine. Depuis 2016, Alain Gayraud a laissé la place à ses enfants Lise et Benjamin, fort de solides expériences à l'étranger, pour conduire ce domaine aux origines anciennes (1883), situé aux confins du Lot. Le vignoble couvre 37,5 ha (en conversion bio), exposés plein sud. Un pilier de l'appellation cahors.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
La destinée de la propriété de la famille Gayraud est désormais entre les mains de Benjamin et Lise, les enfants d'Alain. La nouvelle génération apporte davantage de tonus et de modernité aux cuvées qui prennent le fruit pour ligne de mire. Il faut saluer la progression de ce grand domaine de 37,5 hectares qui, aidé par le changement climatique, tire le meilleur parti de son terroir situé sur les trois terrasses du Lot.
Wine Spectator
Vin noté (guide 2025) 90/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2025) 91/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Un vin audacieux et mûr, qui révèle des notes complexes de fruits noirs bien structurés et un cœur de tanins fermes. Il est riche, avec des arômes de café noir, une profusion de fruits succulents et une belle acidité.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 17/20
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Un vin de caractère. Complexe et captivant, avec des notes de sous-bois et d'épices. Sumac et canneberges, prune sauvage, kumquat, mûre. Des tanins longs, aux notes de charbon de bois. Une finale satinée, aux accents de bois flotté.
Gilbert & Gaillard
Domaine noté Recommandé
Vinous
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 91/100
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
PRIX PROPRIÉTÉ
14
.90
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