«Rond, souple et légèrement épicé, ce vin offre un plaisir simple et gourmand, de bon goût, que l'on aura plaisir à apprécier dans sa jeunesse, sur une volaille rôtie ou des côtes de porc par exemple.» (Le Guide Hachette 2026).
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Oeil
Robe rouge grenat foncé
Nez
Beaucoup de concentration, aarômes de fruits rouges bien mûrs, d'épices douces, notes de sous-bois
Bouche
Harmonieuse, mache plaisante et belle astringence
Servir
En carafe, entre 16° et 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2027
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur un cassoulet, un foie gras, un confit de canard, une terrine de gibier, une volaille rôtie, des fromages...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Une propriété classique de l’appellation, où l’on produit des cahors solides et tanniques, au prix d’une certaine austérité pour les vins de base. La cuvée expression, issue des bonnes vignes de troisième terrasse, est d’une régularité exemplaire.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Rond, souple et légèrement épicé, ce vin offre un plaisir simple et gourmand, de bon goût, que l'on aura plaisir à apprécier dans sa jeunesse, sur une volaille rôtie ou des côtes de porc par exemple.
A propos du domaine :
Selon la légende, la ramure d'un chêne centenaire abritait ici les rendez-vous galants d'une belle Martine. Depuis 2016, Alain Gayraud a laissé la place à ses enfants Lise et Benjamin, fort de solides expériences à l'étranger, pour conduire ce domaine aux origines anciennes (1883), situé aux confins du Lot-et-Garonne. Le vignoble couvre 37,5 ha, exposés plein sud. Un pilier de l'appellation cahors.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
La destinée de la propriété de la famille Gayraud est désormais entre les mains de Benjamin et Lise, les enfants d'Alain. Ce domaine classique livre des vins justes, équilibrés et fidèles à l'image de Cahors. La nouvelle génération apporte davantage de tonus et de modernité aux cuvées qui prennent le fruit pour ligne de mire.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 17/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Vinous
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 91/100
A propos du vin :
Bien équilibré et concentré, il révèle au nez des arômes de prune, de chocolat, d'orange et de noisette, suivis d'une bouche ample aux tanins fermes mais mûrs. 90 % de malbec et 10 % de merlot. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire dès maintenant ou à conserver.
Andreas Larsson
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
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