Château Haut-Bernasse - Les Oenopotes Moelleux 2018
« Pour un plaisir immédiat »
Ce Bergerac moelleux est un parfait équilibre entre la douceur et la fraîcheur. Ses notes de fruits jaunes et blancs, de baies de raisins croquantes et de fruits légèrement confits sont une ode au plaisir !
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Oeil
Robe jaune aux reflets dorés
Nez
De confiture d'abricot et pêche, marmelade d'orange
Bouche
Équilibre subtil entre sucre et acidité
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À partager avec un bleu d'Auvergne ou gorgonzola, en apéritif...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé à la fin du XIXes., ce domaine implanté au sommet des coteaux de Monbazillac avait été acquis en 1977 par Jacques Blais qui l'avait agrandi et développé. Il compte aujourd'hui 14 ha regroupés autour des chais. En 2014, Romain Claveille, jeune vigneron de vingt-huit ans, l'a acquis. Son but est de renouveler l'image de la propriété en élaborant des vins gourmands, des « vins de terroir ».
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