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Domaine Mouthes Le Bihan - La Lionne et le Désert 2011
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Domaine Mouthes Le Bihan - La Lionne et le Désert 2011

Côtes de Duras|Vin blanc|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

16/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

« Les saveurs boisées s'estompent pour laisser une belle liqueur (90% sémillon avec une touche de muscadelle) suave, riche, et réconfortante avec une touche d'oxydation. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Domaine

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

La Lionne et le Désert

Millésime

2011

Appellation

Côtes de Duras

Région

Sud-Ouest

Cépages

90% Sémillon, 10% Muscadelle

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage lent. Débourbage à froid. Fermentation en fûts avec levures indigènes

Élevage

36 mois en fûts

Degré d'alcool

11 %

Sucres résiduels

260 g/l

Bio

Oui

Nez

arômes intenses de fruits mûrs

Bouche

ronde, suave et riche

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des desserts aux fruits (tarte à l'abricot, charlotte à l'ananas...), des fromages à pâte persillée...

Plus d'information sur Domaine Mouthes Le Bihan

Plus d'information sur Côtes de Duras

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Très bon vin)

A propos du vin :

D'une couleur acajou, le bouquet explose de fruits cuits et de baies rouges, beau vin digeste et équilibré.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Les saveurs boisées s'estompent pour laisser une belle liqueur (90% sémillon avec une touche de muscadelle) suave, riche, et réconfortante avec une touche d'oxydation.

A propos du domaine :

Jean-Mary et Catherine Le Bihan, en reprenant la ferme familiale, ont misé sur les coteaux de Duras. Bien leur en a pris, car ils ont hissé le domaine parmi les meilleurs du Sud-Ouest. Dans cette appellation qui peine à émerger, ce domaine, à partir d’un encépagement commun, élabore des cuvées originales, agréables à boire jeune ou taillées pour la garde comme le superbe Perrette et les Noisetiers 2014, goûté en magnum. Clémence, l’une de leurs filles, les a rejoints.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. OLIVIER F. Publié le 25/04/2020

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