«Négrette (65 %) et syrah en effet très complices dans ce fronton qui séduit au premier regard par sa robe grenat brillante et engageante. Le nez, expressif et précis, mêle avec élégance les fruits frais (cerise, cassis, mûre) à une touche de violette et d'épices douces. Une attaque souple et fruitée ouvre sur une bouche ronde, généreuse, épaulée par des tanins discrets qui soutiennent en douceur une finale fraîche et tonique, sur la réglisse et la menthe poivrée. Un vin harmonieux, bien construit, qui allie plaisir immédiat et finesse d'expression.» (Le Guide Hachette 2026).
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Oeil
Robe pourpre sombre, aux reflets violets
Nez
Expressif et précis, grande fraîcheur, arômes de fruits rouges et noirs, de violette, touche épicée
Bouche
Attaque gourmande et souple, aromatique, ronde et généreuse, épaulée par des tanins discrets, douce finale tonique réglissée et mentholée
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster avec des viandes rôties ou grillées (blanches ou rouges), la cuisine du Sud-Ouest, un osso bucco, du thon, des charcuteries...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Négrette (65 %) et syrah en effet très complices dans ce fronton qui séduit au premier regard par sa robe grenat brillante et engageante. Le nez, expressif et précis, mêle avec élégance les fruits frais (cerise, cassis, mûre) à une touche de violette et d'épices douces. Une attaque souple et fruitée ouvre sur une bouche ronde, généreuse, épaulée par des tanins discrets qui soutiennent en douceur une finale fraîche et tonique, sur la réglisse et la menthe poivrée. Un vin harmonieux, bien construit, qui allie plaisir immédiat et finesse d'expression.
A propos du domaine :
Informaticien et parisien dans une vie antérieure, Guy Salmona s'est reconverti dans la viticulture à Fronton en rachetant ce domaine. Il a engagé en 2009 la conversion bio (aujourd'hui achevée) de ses 45 ha de vignes. Une valeur sûre du Frontonnais.
PRIX 1JOUR1VIN
15
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