Château Montauriol - Mons Aureolus 2012

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (5 clients)

2*Étoiles

Hachette

« Le cabernet-sauvignon remplace le cabernet franc dans l'assemblage de cette cuvée qui a frôlé le coup de cœur. Nez complexe (violette, fruits noirs à l'alcool, vanille, épices, fumé) et palais encore plus enrobé que dans la cuvée précédente. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Montauriol

Cuvée

Mons Aureolus

Millésime

2012

Appellation

Fronton

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Négrette, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah

Terroirs

meilleures parcelles sur croupe graveleuse

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis aux reflets rouges et pourpres très profonds

Nez

puissant, velouté, nuancé de fruits murs avec des notes d’effluves de chêne et d’épices

Bouche

puissante et complexe sur des arômes de torréfaction, de cuir et de boisé. Tanins fins.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien une viande rouge grillée, une daube, du gibier ou encore des fromages gras.

Château Montauriol

Plus d'information sur Château Montauriol

Fronton

L'appellation d'origine contrôlée Fronton est une appellation régionale située sur les départements de la Haute-Garonne du Tarn et de la Garonne, entre Toulouse et Montauban. Le vignoble de Fronton s'étend sur une superficie de 2.400 hectares.

Les vignes du vin de Fronton reposent sur des sols variés : les boulbènes qui sont les alluvions (galets, graviers, sables et limons) provenant des régions du Massif Central, drainées par le Tarn et ses affluents et se caractérisent par une teneur élevée en silice et par l’absence de calcaire, les rougets, sols argilo-limoneux qui contiennent jusqu’à 30 % d’argile et les graves constitués de nombreux cailloux et graviers en surface et d’argile en profondeur.

Si les vins de Fronton sont inimitables, c'est qu'ils présentent la particularité d'intégrer un cépage principal qui est une « exclusivité mondiale » : la Negrette qui n'est aujourd'hui plus cultivée aujourd'hui que dans le Frontonnais. Cépage élitiste, la Negrette produit un vin de Fronton aromatique et structuré, mais a sans doute été abandonnée ailleurs à cause de son caractère particu­lièrement capricieux. Il a fallu toutes les qualités du terroir, tout l'entêtement et toute l'opiniâtreté des vignerons de Fronton pour préserver cette tradition jusqu'à nos jours. Les vins de Fronton sont donc exclusivement des vins rouges ou rosés dont le Domaine Le Roc propose d'excellentes illustrations.
Plus d'information sur les vins Fronton

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le cabernet-sauvignon remplace le cabernet franc dans l'assemblage de cette cuvée qui a frôlé le coup de cœur. Nez complexe (violette, fruits noirs à l'alcool, vanille, épices, fumé) et palais encore plus enrobé que dans la cuvée précédente.

A propos du domaine :

Dirigeant d'une briqueterie, Nicolas Gélis s'est orienté avec succès vers la viticulture dans le Frontonnais ; il a racheté successivement trois châteaux : Ferran (1994), Montauriol (1998) et Cahuzac (2008), et développé une structure de négoce. À la tête de plus de 100 ha de vignes sur des terroirs différents, il est devenu une valeur sûre de l'appellation, avec Laurent Fadat aux commandes des vinifications.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 11/05/2016

Couleur très sombre, pas tellement brillante. Nez puissant de fruits noirs. Bouche très intéressante, essentiellement sur le fruit, oscillant de la myrtille fraîche à cause des tanins vifs et bien maîtrisés à la prune cuite en raison du soleil sudiste. Fraîcheur convenable car le degré d'alcool est correct (13.5°). On ressent clairement l'impact du cabernet sauvignon et de la syrah. Impression de velouté bienvenue. Tous ces éléments en font un vin qui s'accordera bien avec viandes rouges ou gibier à poil rôtis au four ou -bien sûr- des daubes de maintes espèces. Très agréable à boire dès maintenant mais attendra volontiers deux ans en cave, ce qui permettra à la petite alacrité que l'on ressent en bouche de se dissoudre. Beau produit que je cote aujourd'hui 7/10 et qui pourrait s'améliorer.

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Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 30/04/2018

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Note et avis de M.PATRICK J. Publié le 02/12/2016

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 21/06/2016

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Note et avis de M.OLIVIER F. Publié le 26/04/2016

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