Château Montauriol - Mons Aureolus 2012

Name: Château Montauriol - Mons Aureolus 2012
Brand: Château Montauriol
Rating: 4 (5 reviews)

Fronton|Vin rouge

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (5 clients)

2*Étoiles

Hachette

« Le cabernet-sauvignon remplace le cabernet franc dans l'assemblage de cette cuvée qui a frôlé le coup de cœur. Nez complexe (violette, fruits noirs à l'alcool, vanille, épices, fumé) et palais encore plus enrobé que dans la cuvée précédente. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Caractéristiques

Domaine

Château Montauriol

Cuvée

Mons Aureolus

Millésime

2012

Appellation

Fronton

Région

Sud-Ouest

Cépages

50% Négrette, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah

Terroirs

meilleures parcelles sur croupe graveleuse

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Élevage

12 mois en barrique puis assemblage en foudre de 50hl pendant 12 mois

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis aux reflets rouges et pourpres très profonds

Nez

puissant, velouté, nuancé de fruits murs avec des notes d’effluves de chêne et d’épices

Bouche

puissante et complexe sur des arômes de torréfaction, de cuir et de boisé. Tanins fins.

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Production

30.000 bouteilles

Accords mets/vins

accompagnera très bien une viande rouge grillée, une daube, du gibier ou encore des fromages gras.

Château Montauriol

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Fronton

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le cabernet-sauvignon remplace le cabernet franc dans l'assemblage de cette cuvée qui a frôlé le coup de cœur. Nez complexe (violette, fruits noirs à l'alcool, vanille, épices, fumé) et palais encore plus enrobé que dans la cuvée précédente.

A propos du domaine :

Dirigeant d'une briqueterie, Nicolas Gélis s'est orienté avec succès vers la viticulture dans le Frontonnais ; il a racheté successivement trois châteaux : Ferran (1994), Montauriol (1998) et Cahuzac (2008), et développé une structure de négoce. À la tête de plus de 100 ha de vignes sur des terroirs différents, il est devenu une valeur sûre de l'appellation, avec Laurent Fadat aux commandes des vinifications.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 5 avis

Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 11/05/2016

Couleur très sombre, pas tellement brillante. Nez puissant de fruits noirs. Bouche très intéressante, essentiellement sur le fruit, oscillant de la myrtille fraîche à cause des tanins vifs et bien maîtrisés à la prune cuite en raison du soleil sudiste. Fraîcheur convenable car le degré d'alcool est correct (13.5°). On ressent clairement l'impact du cabernet sauvignon et de la syrah. Impression de velouté bienvenue. Tous ces éléments en font un vin qui s'accordera bien avec viandes rouges ou gibier à poil rôtis au four ou -bien sûr- des daubes de maintes espèces. Très agréable à boire dès maintenant mais attendra volontiers deux ans en cave, ce qui permettra à la petite alacrité que l'on ressent en bouche de se dissoudre. Beau produit que je cote aujourd'hui 7/10 et qui pourrait s'améliorer.