1jour1vin

Domaine Barreau - Gaillac Les Braisiers 2022 (sec)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

fruité
rond-souple
caractère

« Un blanc de toute beauté, très aromatique et équilibré »

« Assemblage de Mauzac (60%) et d'Ondenc, ce superbe vin, d'un beau jaune paille aux reflets d'or intenses, s'ouvre sur une corbeille de fruits (agrumes, fruit de la passion, coing) agrémentée d'une touche de vanille et de miel. Une large palette aromatique qui infuse longuement une bouche parfaitement équilibrée, offrant à la fois de la rondeur et de la tension, avant une finale saline et pleine de panache. Un blanc de caractère, à boire ou à garder. » (Le Guide Hachette 2025)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Barreau

Cuvée

Les Braisiers

Millésime

2022

Appellation

Gaillac

Région

Sud-Ouest

Cépages

60% Mauzac, 40% Ondenc (âge moyen des vignes : 50 ans)

Terroirs

Sols argilo-calcaires des 1ères côtes

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage délicat, 1er jus sélectionné, fermentation en fûts de chêne

Élevage

10 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille, reflets dorés

Nez

Notes fruitées (agrumes, fruit de la passion, coing, banane, ananas), et boisées, touches de caramel et de vanille (et miel)

Bouche

Belle attaque, du gras et de la matière, de la rondeur et de la tension, arômes fruités en finale (kiwi, banane, eau de vie de pêche, vanille...) avec une touche saline

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons cuisinés, des viandes blanches en sauce aux morilles...

Domaine Barreau

Plus d'information sur Domaine Barreau

Gaillac

Plus d'information sur Gaillac

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

A propos du vin :

Assemblage de Mauzac (60%) et d'Ondenc, ce superbe vin, d'un beau jaune paille aux reflets d'or intenses, s'ouvre sur une corbeille de fruits (agrumes, fruit de la passion, coing) agrémentée d'une touche de vanille et de miel. Une large palette aromatique qui infuse longuement une bouche parfaitement équilibrée, offrant à la fois de la rondeur et de la tension, avant une finale saline et pleine de panache. Un blanc de caractère, à boire ou à garder.

Avis client

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