L’élevage en barrique donne à ce vin puissance et complexité, exprimant ainsi du fruit à croquer (pomme, poire, fruits exotiques) doublé d’une belle ampleur en bouche. Gras à l’attaque, il évolue sur le fruit mûr et laisse deviner une touche boisée discrète. Un grain tannique lui donne de la personnalité. Un joli Gaillac, tout en précision.
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Oeil
Robe jaune pâle, brillante
Nez
Arômes de fruits exotiques (fruit de la passion, banane, ananas) et de fruits à chair blanche, douces notes miellées et vanillées
Bouche
Belle attaque, gras et matière, un joli équilibre avec une légère touche boisée en finale
Servir
À 14°C
Boire avant
2033
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons cuisinés, des viandes blanches en sauce aux morilles, fromages...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Millésime 2022) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Installé sur la rive droite du Tarn, au niveau des premières côtes de Gaillac, ce domaine familial, régulier en qualité, a été fondé en 1865. Il compte 50 ha de vignes conduits aujourd'hui par la sixième génération de Barreau : Sylvain et Romain.
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