Les arômes de pomme dominent le nez de ce 100% Mauzac, suivis d'une pointe de tilleul et d'anis. La bouche offre à la fois du corps et de la fraîcheur, du gras et une jolie amertume en finale. A apprécier dès maintenant !
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Oeil
robe or pâle
Nez
sur des arômes typiques de pomme (caractéristique du Mauzac), avec des touches de tilleul, d'anis
Bouche
du corps, de la fraîcheur, du gras et une belle amertume en fin de bouche
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Accords mets/vins
A déguster sur des poissons de rivière, des écrevisses...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Le Mauzac Vert 2016 est plus marqué par les arômes d'infusion.
A propos du domaine :
La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard et Myriam, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées visant la pureté, la droiture et l'originalité.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FRANCOIS A. Publié le 01/01/2019
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