Un rouge issu à 100% de Prunelart, aux arômes de prune fraîche, de réglisse, d’épices, pourvu de rondeur et volume en bouche, avec beaucoup de concentration et de typicité ! Excellent compagnon d'un magret de canard...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Plageoles
Cuvée
Prunelart
Millésime
2018
Appellation
Gaillac
Région
Sud-Ouest
Cépages
100% Prunelart
Terroirs
Sols argilo-siliceux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison traditionnelle, préfermentaire à froid, fermentation spontanée, levures indigènes
Élevage
En cuve ciment de 12 à 18 mois
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rubis-pourpre
Nez
Sur des arômes de prune fraîche, de réglisse, d’épices
Bouche
Rondeur et volume, beaucoup de concentration et de typicité
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rôties, un magret de canard, des fromages bleus...
Domaine Plageoles
Gaillac
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2017)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard et Myriam, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées visant la pureté, la droiture et l'originalité.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. ADRIEN F. Publié le 30/05/2024
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 15/05/2024
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Note et avis de M. COLIN I. Publié le 09/02/2024
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Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 18/11/2023
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