«Braucol et syrah à parts égales dans cette cuvée expressive (cerise, pruneau, épices douces, café, sous-bois), qui balance bien entre puissance et fraîcheur en bouche, appuyée par une jolie trame tannique qui permet d'envisager l'avenir avec sérénité.» (Le Guide Hachette 2025).
Caractéristiques
Domaine
Domaine Vayssette
Cuvée
Cuvée Léa
Millésime
2022
Appellation
Gaillac
Région
Sud-Ouest
Cépages
50% Braucol, 50% Syrah
Terroirs
Sols argilo-calcaire
Viticulture
Certifiée HVE niveau 3
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage, foulage, cuvaison de 3 semaines, température maîtrisée pendant la fermentation
Élevage
12 mois en barriques neuves et de 1 à 2 vins
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge pourpre soutenue, aux reflets violets
Nez
Agréable et complexe, arômes de fruits rouges comme le cassis, notes de noisettes grillées, de boisé et de vanille
Bouche
Attaque franche, tanins puissants et soyeux, jolie fraîcheur, belle longueur
Servir
Entre 16° et 18°C
Ouvrir
2 heures avant, en carafe
Boire à partir de
2026-2027
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À savourer sur des viandes rouges, des viandes en sauces, du gibier, de l'agneau, des fromages un peu fort comme le munster ou le livarot, sur un dessert chocolaté...
Domaine Vayssette
Gaillac
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Braucol et syrah à parts égales dans cette cuvée expressive (cerise, pruneau, épices douces, café, sous-bois), qui balance bien entre puissance et fraîcheur en bouche, appuyée par une jolie trame tannique qui permet d'envisager l'avenir avec sérénité.
A propos du domaine :
Florentin et Andrée Vayssette, les grands-parents, se sont installés en 1930 sur le chemin des Crêtes de Gaillac. Jacques, leur fils, et Maryse ont pris leur suite. Puis leur petit-fils Patrice et son épouse Nathalie les ont rejoints pour exploiter les 29 ha de vignes du domaine, labellisés Haute valeur Environnementale. Une valeur sûre de l'appellation.
London Tasting Awards
Vin noté (guide 2025) Médaille d'or
Concours des Vins du Sud-Ouest
Vin noté (guide 2025) Médaille d'or
Avis client
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