«Braucol et syrah à parts égales dans cette cuvée expressive (cerise, pruneau, épices douces, café, sous-bois), qui balance bien entre puissance et fraîcheur en bouche, appuyée par une jolie trame tannique qui permet d'envisager l'avenir avec sérénité.» (Le Guide Hachette 2025).
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Oeil
Robe rouge pourpre soutenue, aux reflets violets
Nez
Agréable et complexe, arômes de fruits rouges comme le cassis, notes de noisettes grillées, de boisé et de vanille
Bouche
Attaque franche, tanins puissants et soyeux, jolie fraîcheur, belle longueur
Servir
Entre 16° et 18°C
Ouvrir
2 heures avant, en carafe
Boire à partir de
2026-2027
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À savourer sur des viandes rouges, des viandes en sauces, du gibier, de l'agneau, des fromages un peu fort comme le munster ou le livarot, sur un dessert chocolaté...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Braucol et syrah à parts égales dans cette cuvée expressive (cerise, pruneau, épices douces, café, sous-bois), qui balance bien entre puissance et fraîcheur en bouche, appuyée par une jolie trame tannique qui permet d'envisager l'avenir avec sérénité.
A propos du domaine :
Florentin et Andrée Vayssette, les grands-parents, se sont installés en 1930 sur le chemin des Crêtes de Gaillac. Jacques, leur fils, et Maryse ont pris leur suite. Puis leur petit-fils Patrice et son épouse Nathalie les ont rejoints pour exploiter les 29 ha de vignes du domaine, labellisés Haute valeur Environnementale. Une valeur sûre de l'appellation.
London Tasting Awards
Vin noté (guide 2025) Médaille d'or
Concours des Vins du Sud-Ouest
Vin noté (guide 2025) Médaille d'or
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 10/08/2025
Découverte de ce vin au profil un peu rustique et vigoureux, au charnu vif et concentré surble fruit qui évoque le cassis, la myrtille et la griotte nuancés d’épices orientales de quelques notes de fumé, étayé par une structure tannique serrée et dense. Finale moyenne fruitée. Aurait besoin d’un peu de temps semble-t-il. pour digérer l’élevage et s’arrondir. A revoir ultérieurement.
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Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 25/11/2025
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PRIX PROPRIÉTÉ
12
.00
Cash Back | 2.00%
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