Côtes de Gascogne Toquade 2021 (sec)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

vif
aromatique
apéritif

Le Côtes de Gascogne sec 2021 de Toquade présente un joli nez aux arômes de pêche blanche, abricot, mandarine et zestes d'agrumes. Vive et aromatique, la bouche se montre tout en gourmandise, avec une onctuosité flatteuse et une belle vivacité finale. Idéal compagnon d'apéritif !

Caractéristiques du vin

Domaine

Sovex Grands Châteaux

Cuvée

Toquade (sec)

Millésime

2021

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

65% Colombard, 18% Ugni Blanc, 17% Sauvignon Blanc

Terroirs

Côteaux argilo-calcaires exposés Sud

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage sous gaz inerte, fermentation à basse température à 14-17°C, soutirage

Élevage

Sur lies fines en cuves

Degré d'alcool

11%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe dorée

Nez

Arômes de pêche blanche, abricot, mandarine et zestes d'agrumes

Bouche

Vive et aromatique, tout en gourmandise, onctuosité flatteuse et belle vivacité finale

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un blanc de partage par excellence qui s'appréciera à l'apéritif, sur des fromages frais...

Sovex Grands Châteaux

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IGP Côtes de Gascogne

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