Côtes de Gascogne Toquade 2021 (sec)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le Côtes de Gascogne sec 2021 de Toquade présente un joli nez aux arômes de pêche blanche, abricot, mandarine et zestes d'agrumes. Vive et aromatique, la bouche se montre tout en gourmandise, avec une onctuosité flatteuse et une belle vivacité finale. Idéal compagnon d'apéritif !
Caractéristiques du vin
Domaine
Sovex Grands Châteaux
Cuvée
Toquade (sec)
Millésime
2021
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Cépages
65% Colombard, 18% Ugni Blanc, 17% Sauvignon Blanc
Terroirs
Côteaux argilo-calcaires exposés Sud
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage sous gaz inerte, fermentation à basse température à 14-17°C, soutirage
Élevage
Sur lies fines en cuves
Degré d'alcool
11%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe dorée
Nez
Arômes de pêche blanche, abricot, mandarine et zestes d'agrumes
Bouche
Vive et aromatique, tout en gourmandise, onctuosité flatteuse et belle vivacité finale
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Un blanc de partage par excellence qui s'appréciera à l'apéritif, sur des fromages frais...
Sovex Grands Châteaux
IGP Côtes de Gascogne
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