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Villa Dria - Colombard Sauvignon 2015

Name: Villa Dria - Colombard Sauvignon 2015
Brand: Domaine Villa Dria
Rating: 3.2 (12 reviews)

IGP Côtes de Gascogne|Vin blanc

3.2/5 (12 clients)

Cette belle association de cépages donne un blanc fin et élégant, dévoilant des notes de fruits exotiques et d’agrumes avec une finale citronnée. Il propose une attaque vive et fraîche en bouche, avec de l’ampleur et du gras et une belle complexité aromatique. En finale, une sensation vivifiante et fruitée. Un blanc de pur plaisir !

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Domaine

Domaine Villa Dria

Cuvée

Colombard - Sauvignon

Millésime

2015

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

80% Colombard, 20% Sauvignon

Viticulture

culture raisonnée alternative

Vendanges

récoltés tôt le matin par températures fraîches

Vinification

macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique INERTIS avec protection contre l’oxydation, pressurage, stabulation à froid pendant 10 jours, débourbage, fermentation à basse température

Élevage

sur lies fines en cuves inox thermo-régulées

Degré d'alcool

11.5%

Oeil

robe dorée

Nez

fin et élégant, sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes avec une finale citronnée

Bouche

attaque vive et fraîche, de l’ampleur et du gras avec une belle complexité aromatique. En finale, une sensation vivifiante et fruitée

Servir

à 10°C

Ouvrir

1/2h avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

très agréable à l’apéritif, compagnon idéal des fruits de mer, des poissons grillés, des pâtes fraîches, étonnant sur des fromages à pâte persillée...

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Note des clients

3.2/5

sur 12 avis

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 13/05/2016

Un blanc bien nerveux un peu dur à apprécier de prime abord. Le fruité est plus présent avec de la charcuterie