Villa Dria - Côte Sauvage 2017 (Colombard & Sauvignon)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (3 clients)

Ce vin blanc sec à l'attaque vive et fraîche exprime une explosion de saveurs fruitées. L'harmonie entre le colombard et le sauvignon apporte une belle complexité aromatique et un équilibre entre rondeur et vivacité. Un blanc de pur plaisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Villa Dria

Cuvée

Côte Sauvage (Colombard & Sauvignon)

Millésime

2017

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Cépages

70% Colombard, 30% Sauvignon

Vendanges

Tôt le matin par températures fraîches

Elevage

Sur lies fines en cuves inox thermo-régulées

Vinification

Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique INERTIS avec protection contre l’oxydation, pressurage, stabulation à froid pendant 10 jours, débourbage, fermentation à basse température

Sucres résiduels

7 g/l

Degré d'alcool

11,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée

Nez

Fin et élégant, sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes avec une finale citronnée

Bouche

Attaque vive et fraîche, de l’ampleur et du gras avec une belle complexité aromatique. En finale, une sensation vivifiante et fruitée

Boire à partir de

2018

Boire avant

2019

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Très agréable à l’apéritif, compagnon idéal des fruits de mer, des poissons grillés, des pâtes fraîches, étonnant sur des fromages à pâte persillée...

Domaine Villa Dria

Plus d'information sur Domaine Villa Dria

IGP Côtes de Gascogne

Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre les cantons d'Auch, de Cazaubon, de Condom, de Fleurance, de Jegun, de Lectoure, de Montesquiou, de Montréal, de Nogaro, de Riscle, de Plaisance, d'Aignan, de Valence-sur-Baïse et de Vic-Fezensac.

Les quelques 11.700 hectares de l'appellation IGP des Côtes de Gascogne autorisent une production annuelle tournant autour des 800.000 hectolitres de vin. Le vignoble repose sur un terroir profitant d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux.

Les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest de la France, zone majoritairement tournée vers la production de vin rouge, dans la mesure où près de 90% de la production est constituée de vins blancs, le reste étant des vins rouges ou rosés. Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet.

Plus d'information sur les vins IGP Côtes de Gascogne

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 23/11/2018

Belle vivacité avec un léger perlant. Acidité pas trop agressive, idéal sur des fruits de mer.

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Note et avis de M.FLORENT C. Publié le 15/05/2019

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Note et avis de M.NICOLAS G. Publié le 19/04/2019

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