Villa Dria - Colombard Sauvignon 2014

Name: Villa Dria - Colombard Sauvignon 2014
Brand: Domaine Villa Dria
Rating: 3.4 (5 reviews)

IGP Côtes de Gascogne|Vin blanc

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (5 clients)

Cette belle association de cépages donne un blanc fin et élégant, dévoilant des notes de fruits exotiques et d’agrumes avec une finale citronnée. Il propose une attaque vive et fraîche en bouche, avec de l’ampleur et du gras et une belle complexité aromatique. En finale, une sensation vivifiante et fruitée. Un blanc de pur plaisir !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Villa Dria

Cuvée

Colombard - Sauvignon

Millésime

2014

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

80% Colombard, 20% Sauvignon

Viticulture

culture raisonnée alternative

Vendanges

récolté tôt le matin par températures fraîches

Vinification

macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique INERTIS avec protection contre l’oxydation, pressurage, stabulation à froid pendant 10 jours, débourbage, fermentation à basse température

Élevage

sur lies fines en cuves inox thermo-régulées

Degré d'alcool

11,5%

Sucres résiduels

4 g/l

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée

Nez

fin et élégant, sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes avec une finale citronnée

Bouche

attaque vive et fraîche, de l’ampleur et du gras avec une belle complexité aromatique. En finale, une sensation vivifiante et fruitée

Servir

à 10°C

Ouvrir

1/2h avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Accords mets/vins

très agréable à l’apéritif, compagnon idéal des fruits de mer, des poissons grillés, des pâtes fraîches, étonnant sur des fromages à pâte persillée...

Domaine Villa Dria

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IGP Côtes de Gascogne

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Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis